淀粉糖生產(chǎn)需要資質(zhì)

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2024-09-18 09:40:34
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內(nèi)容摘要：淀粉糖生產(chǎn)所需資質(zhì)淀粉糖作為一種重要的食品原料，其生產(chǎn)過程需要符合國家相關(guān)的食品安全標準和法規(guī)。食品生產(chǎn)許可證淀粉糖的生產(chǎn)屬于食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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淀粉糖生產(chǎn)所需資質(zhì)

淀粉糖作為一種重要的食品原料，其生產(chǎn)過程需要符合國家相關(guān)的食品安全標準和法規(guī)。

食品生產(chǎn)許可證

淀粉糖的生產(chǎn)屬于食品生產(chǎn)范疇，因此，（SC證）。這個證書是由國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的，證明企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品符合食品安全國家標準。根據(jù)2006年的《淀粉糖生產(chǎn)許可證審查細則》，淀粉糖的申證單元為1個，即淀粉糖，包括葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等。在生產(chǎn)許可證上要注明獲證產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品品種。

發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

淀粉糖是以谷物、薯類等農(nóng)產(chǎn)品為原料，運用生物技術(shù)經(jīng)過水解、轉(zhuǎn)化而生產(chǎn)制成的。包括葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等。申證單元為1個，即淀粉糖。

生產(chǎn)資源

淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應有與生產(chǎn)相適應的原料庫、生產(chǎn)車間和成品庫。還需要相應的生產(chǎn)設備，如調(diào)漿設備、液化設備、糖化設備、凈化設備、脫水設施、干燥設施、結(jié)晶設備等。

工商營業(yè)執(zhí)照

除了食品生產(chǎn)許可證之外，開辦淀粉加工廠還需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照。這是企業(yè)合法經(jīng)營的必備證件，由工商行政管理部門頒發(fā)。

其他相關(guān)證件

在某些情況下，淀粉加工廠可能還需要辦理其他的證件，如組織機構(gòu)代碼證、稅務登記證、社會保險登記證、統(tǒng)計登記證、健康證等。這些證件的具體要求可能因地區(qū)和具體政策而異。

注意事項

在辦理淀粉糖食品生產(chǎn)許可證時，企業(yè)需要注意以下幾點：

質(zhì)量安全：淀粉糖生產(chǎn)過程中應嚴格控制質(zhì)量，防止灰分超標、二氧化硫殘留量超標、蛋白質(zhì)的凝聚效果不好和存在糊精等問題。
原輔材料：所使用的原輔材料必須符合相關(guān)的國家標準或行業(yè)標準規(guī)定，生產(chǎn)淀粉的原料必須符合GB/T8886《淀粉原料》的規(guī)定。
出廠檢驗設備：企業(yè)應具備必要的出廠檢驗設備，如天平、分析天平、阿貝折光儀、馬弗爐、酸度計、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、無菌室或超凈工作臺等。
檢驗項目：淀粉糖產(chǎn)品的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗應按照相應的檢驗項目進行，包括感官檢查、總砷、鉛、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、干物質(zhì)(固形物)、硫酸灰分、pH值、IMO含量、IG2+P+IG3含量、凈含量、標簽等。

淀粉糖的生產(chǎn)需要滿足一系列的資質(zhì)要求和安全標準。企業(yè)應確保在生產(chǎn)過程中嚴格遵守相關(guān)的法律法規(guī)，以保證產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。同時，企業(yè)還應不斷完善自身的生產(chǎn)設備和質(zhì)量管理體系，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。