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餐館涼菜資質(zhì)怎么辦理

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-09-14 08:57:20

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內(nèi)容摘要：餐館涼菜資質(zhì)辦理流程辦理餐館涼菜資質(zhì)一般需要經(jīng)過以下流程：資料準備：準備申請表格，如《食品經(jīng)營許可證》申請表格，并確保填寫準確無誤...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐館涼菜資質(zhì)辦理流程

辦理餐館涼菜資質(zhì)一般需要經(jīng)過以下流程：

  • 資料準備：
    • 準備申請表格，如《食品經(jīng)營許可證》申請表格，并確保填寫準確無誤。
    • 準備食品安全管理制度，涵蓋食品采購、存儲、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理規(guī)定。
    • 提供經(jīng)營者的健康證明，以證明其身體狀況符合食品安全管理要求。
    • 準備其他可能需要的材料，如店鋪的環(huán)保證明、衛(wèi)生許可證明等。
  • 提交申請：
    • 將準備好的申請材料一并提交給當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。
  • 現(xiàn)場檢查：
    • 食品藥品監(jiān)管部門會對店鋪進行現(xiàn)場檢查，檢查內(nèi)容包括店鋪的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、食品采購存儲等情況。
  • 審核與公告：
    • 相關(guān)部門對申請進行審核，審核符合條件后，將在5個工作日內(nèi)發(fā)出《食品經(jīng)營許可證》公告。
  • 領(lǐng)取許可證：
    • 經(jīng)過審核合格后，店主可到食品藥品監(jiān)管部門領(lǐng)取涼菜許可證。

辦理餐館涼菜資質(zhì)的條件

辦理餐館涼菜資質(zhì)通常需要滿足以下條件：

  • 具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員。
  • 具有與食品經(jīng)營相適應的、符合衛(wèi)生要求的營業(yè)場所、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境。
  • 具有在食品貯藏、運輸和銷售過程中控制污染的條件和措施。
  • 從業(yè)人員經(jīng)過上崗前培訓、健康檢查合格。
  • 省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。

餐館涼菜資質(zhì)辦理所需材料

辦理餐館涼菜資質(zhì)通常需要準備以下材料：

  • 申請表格，如《食品經(jīng)營許可證》申請表格。
  • 食品安全管理制度，包括食品采購、存儲、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理規(guī)定。
  • 經(jīng)營者健康證明。
  • 店鋪的環(huán)保證明、衛(wèi)生許可證明等。
  • 網(wǎng)上下載并填寫《食品經(jīng)營許可證變更、補辦申請表》，并在附加說明中注明需要增加的涼菜等食品種類。

餐館涼菜資質(zhì)辦理的相關(guān)法規(guī)

在辦理餐館涼菜資質(zhì)時，涉及的相關(guān)法規(guī)主要包括：

  • 餐飲服務提供者在辦理食品經(jīng)營許可證的時候需要申請經(jīng)營項目，若制售涼菜需要有冷食類食品制售許可。
  • 制作涼菜應當達到專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求。

辦理餐館涼菜資質(zhì)的注意事項

在辦理餐館涼菜資質(zhì)時，需要注意以下事項：

  • 申請材料必須真實有效，如有虛假情況，將被取消許可證。
  • 店鋪必須符合食品安全管理要求，否則將無法取得涼菜許可證。
  • 店主需定期進行食品安全知識培訓，提高食品安全管理水平。
  • 辦理冷食許可要求較高，辦齊各種設(shè)備可能需要幾萬元，小店需提前做好準備和規(guī)劃。
提示 辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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