學(xué)校食堂清真資質(zhì)在哪里辦

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2024-09-09 13:38:07
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內(nèi)容摘要：學(xué)校食堂清真資質(zhì)辦理指南辦理學(xué)校食堂的清真資質(zhì)是一個(gè)涉及多個(gè)步驟和要求的過(guò)程。以下是詳細(xì)的辦理流程和要求，幫助您順利獲得清真資質(zhì)。...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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學(xué)校食堂清真資質(zhì)辦理指南

辦理學(xué)校食堂的清真資質(zhì)是一個(gè)涉及多個(gè)步驟和要求的過(guò)程。以下是詳細(xì)的辦理流程和要求，幫助您順利獲得清真資質(zhì)。

一、申請(qǐng)清真食品經(jīng)營(yíng)許可證

提交申請(qǐng)：您需要向所在地的民族宗教事務(wù)部門提交清真食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)。這通常是清真資質(zhì)辦理的第一步。
準(zhǔn)備材料：申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證（其中包括清真食品經(jīng)營(yíng)許可證）需要準(zhǔn)備以下材料：
- 餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)書； - 名稱預(yù)先核準(zhǔn)的證明（復(fù)印件）； - 法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件）； - 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所選址、布局流程和設(shè)備設(shè)施布局圖紙； - 現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見(jiàn)； - 食品安全管理員經(jīng)過(guò)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的證明； - 餐飲從業(yè)人員健康體檢合格證明及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況說(shuō)明； - 從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)管理、原料采購(gòu)查驗(yàn)和索票索證、倉(cāng)儲(chǔ)管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度； - 特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應(yīng)提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計(jì)劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；
- 省食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他材料。
申請(qǐng)費(fèi)用：如果您選擇通過(guò)代理機(jī)構(gòu)辦理，費(fèi)用可能會(huì)在3000元左右，具體費(fèi)用還需根據(jù)場(chǎng)地和其他因素確定。

二、滿足特定條件

環(huán)境要求：確保食堂周圍環(huán)境干凈整潔，距離露天垃圾場(chǎng)（場(chǎng)）、坑廁、化糞池25米以上。
場(chǎng)所設(shè)置：設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工間、切配間、烹飪間、餐具清洗消毒間、備餐間等加工作業(yè)場(chǎng)所，以及食品儲(chǔ)存、調(diào)味品等場(chǎng)所。如果提供冷盤和小吃，應(yīng)分別設(shè)置專門的操作室。生產(chǎn)鮮榨果蔬汁/果盤應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的專用操作場(chǎng)所。
餐具消毒：應(yīng)設(shè)置3個(gè)以上的專用水池進(jìn)行化學(xué)消毒（2個(gè)用于熱消毒或簡(jiǎn)單操作的飲料），并在各種水池上標(biāo)記明顯的標(biāo)志，以表明其用途。設(shè)置清潔設(shè)施，用于無(wú)菌餐具的密閉儲(chǔ)存，便于清潔。
員工培訓(xùn)：所有在清真食堂中工作的人員必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，取得清真食品行業(yè)合格證書，持證上崗。

三、辦理流程

申請(qǐng)：向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交餐飲許可證辦理申請(qǐng)。
受理：窗口人員接到申請(qǐng)后，會(huì)對(duì)其進(jìn)行初審。對(duì)于申請(qǐng)材料中有錯(cuò)誤的允許當(dāng)場(chǎng)更正，申請(qǐng)材料不符合法定形式或是不齊全的，會(huì)告知申請(qǐng)者要求補(bǔ)正，并發(fā)放補(bǔ)正材料通知書。材料齊全且符合法定形式的，會(huì)予以受理出具受理決定書。
審查：許可機(jī)關(guān)會(huì)依據(jù)相應(yīng)的審查規(guī)則，對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行再次審核，避免出現(xiàn)問(wèn)題。
現(xiàn)場(chǎng)核查：申請(qǐng)材料無(wú)誤后，還需對(duì)申請(qǐng)者的實(shí)際情況與申請(qǐng)書內(nèi)容是否一致進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查看。
審核：許可機(jī)關(guān)的相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)申請(qǐng)書，現(xiàn)場(chǎng)核查等情況進(jìn)行綜合審查，符合標(biāo)準(zhǔn)的，會(huì)準(zhǔn)予許可，不符合標(biāo)準(zhǔn)的，會(huì)不予許可并書面說(shuō)明理由。
核準(zhǔn)：以上情況均無(wú)誤后，負(fù)責(zé)人會(huì)同意核發(fā)餐飲許可證，提交的材料與現(xiàn)場(chǎng)核查符合標(biāo)準(zhǔn)的，會(huì)準(zhǔn)予許可，并于法定時(shí)限內(nèi)頒發(fā)證書。
發(fā)證：工作人員制證成功后，會(huì)通知辦理者前來(lái)領(lǐng)取。

四、注意事項(xiàng)

法律要求：確保所有操作符合國(guó)家和地方的法律法規(guī)要求，包括但不限于食品安全法、民族宗教政策等。
設(shè)備設(shè)施：清真食堂應(yīng)設(shè)有專用的設(shè)施、炊餐具、通道和廚房，并與普通食堂相對(duì)分開(kāi)。
補(bǔ)貼和支持：高校清真食堂房屋建設(shè)、餐飲機(jī)械設(shè)備的配置、大型維修和改造由高校承擔(dān)，切實(shí)保證穆斯林學(xué)生良好的就餐環(huán)境。對(duì)因就餐學(xué)生較少而造成的食堂虧損，學(xué)校要給予必要的補(bǔ)貼。

辦理學(xué)校食堂的清真資質(zhì)是一個(gè)復(fù)雜但重要的過(guò)程，旨在確保食堂符合清真標(biāo)準(zhǔn)，尊重和滿足穆斯林學(xué)生的飲食需求。通過(guò)遵循上述步驟和要求，您可以有效地完成清真資質(zhì)的辦理。如果您有任何疑問(wèn)或需要進(jìn)一步的幫助，建議咨詢專業(yè)的顧問(wèn)或相關(guān)部門。