學校食堂清真資質(zhì)在哪里辦

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2024-09-09 13:38:07
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內(nèi)容摘要：學校食堂清真資質(zhì)辦理指南辦理學校食堂的清真資質(zhì)是一個涉及多個步驟和要求的過程。以下是詳細的辦理流程和要求，幫助您順利獲得清真資質(zhì)。...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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學校食堂清真資質(zhì)辦理指南

辦理學校食堂的清真資質(zhì)是一個涉及多個步驟和要求的過程。以下是詳細的辦理流程和要求，幫助您順利獲得清真資質(zhì)。

一、申請清真食品經(jīng)營許可證

提交申請：您需要向所在地的民族宗教事務部門提交清真食品經(jīng)營許可證的申請。這通常是清真資質(zhì)辦理的第一步。
準備材料：申請餐飲服務許可證（其中包括清真食品經(jīng)營許可證）需要準備以下材料：
- 餐飲服務許可申請書； - 名稱預先核準的證明（復印件）； - 法定代表人（負責人或業(yè)主）的身份證明（復印件）； - 食品經(jīng)營場所選址、布局流程和設備設施布局圖紙； - 現(xiàn)場驗收核查意見； - 食品安全管理員經(jīng)過食品安全培訓、符合相關條件的證明； - 餐飲從業(yè)人員健康體檢合格證明及食品安全知識培訓情況說明； - 從業(yè)人員健康管理、培訓管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度； - 特大型餐館、大型餐館，學校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機關、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應提供關鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應急處置預案；
- 省食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他材料。
申請費用：如果您選擇通過代理機構(gòu)辦理，費用可能會在3000元左右，具體費用還需根據(jù)場地和其他因素確定。

二、滿足特定條件

環(huán)境要求：確保食堂周圍環(huán)境干凈整潔，距離露天垃圾場（場）、坑廁、化糞池25米以上。
場所設置：設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工間、切配間、烹飪間、餐具清洗消毒間、備餐間等加工作業(yè)場所，以及食品儲存、調(diào)味品等場所。如果提供冷盤和小吃，應分別設置專門的操作室。生產(chǎn)鮮榨果蔬汁/果盤應設置相應的專用操作場所。
餐具消毒：應設置3個以上的專用水池進行化學消毒（2個用于熱消毒或簡單操作的飲料），并在各種水池上標記明顯的標志，以表明其用途。設置清潔設施，用于無菌餐具的密閉儲存，便于清潔。
員工培訓：所有在清真食堂中工作的人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓，取得清真食品行業(yè)合格證書，持證上崗。

三、辦理流程

申請：向市行政審批服務中心“食藥監(jiān)窗口”提交餐飲許可證辦理申請。
受理：窗口人員接到申請后，會對其進行初審。對于申請材料中有錯誤的允許當場更正，申請材料不符合法定形式或是不齊全的，會告知申請者要求補正，并發(fā)放補正材料通知書。材料齊全且符合法定形式的，會予以受理出具受理決定書。
審查：許可機關會依據(jù)相應的審查規(guī)則，對申請材料進行再次審核，避免出現(xiàn)問題。
現(xiàn)場核查：申請材料無誤后，還需對申請者的實際情況與申請書內(nèi)容是否一致進行現(xiàn)場查看。
審核：許可機關的相關負責人對申請書，現(xiàn)場核查等情況進行綜合審查，符合標準的，會準予許可，不符合標準的，會不予許可并書面說明理由。
核準：以上情況均無誤后，負責人會同意核發(fā)餐飲許可證，提交的材料與現(xiàn)場核查符合標準的，會準予許可，并于法定時限內(nèi)頒發(fā)證書。
發(fā)證：工作人員制證成功后，會通知辦理者前來領取。

四、注意事項

法律要求：確保所有操作符合國家和地方的法律法規(guī)要求，包括但不限于食品安全法、民族宗教政策等。
設備設施：清真食堂應設有專用的設施、炊餐具、通道和廚房，并與普通食堂相對分開。
補貼和支持：高校清真食堂房屋建設、餐飲機械設備的配置、大型維修和改造由高校承擔，切實保證穆斯林學生良好的就餐環(huán)境。對因就餐學生較少而造成的食堂虧損，學校要給予必要的補貼。

辦理學校食堂的清真資質(zhì)是一個復雜但重要的過程，旨在確保食堂符合清真標準，尊重和滿足穆斯林學生的飲食需求。通過遵循上述步驟和要求，您可以有效地完成清真資質(zhì)的辦理。如果您有任何疑問或需要進一步的幫助，建議咨詢專業(yè)的顧問或相關部門。