食品機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件

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2024-09-06 11:12:46
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內(nèi)容摘要：食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件是為了確保食品檢驗(yàn)活動(dòng)的科學(xué)性、獨(dú)立性和公正性而制定的一系列規(guī)定和要求。這些條件...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件是為了確保食品檢驗(yàn)活動(dòng)的科學(xué)性、獨(dú)立性和公正性而制定的一系列規(guī)定和要求。這些條件不僅涵蓋了組織機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)?zāi)芰Α①|(zhì)量管理、人員要求、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等方面，還包括了對(duì)于特定檢驗(yàn)活動(dòng)的特殊要求。以下是詳細(xì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件：

1. 組織機(jī)構(gòu)要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)是依法設(shè)立（注冊(cè)）或相對(duì)獨(dú)立的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，能夠承擔(dān)法律責(zé)任。如果是非獨(dú)立法人的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，則應(yīng)由其法人機(jī)構(gòu)的法定代表人或其授權(quán)人員負(fù)責(zé)并承擔(dān)責(zé)任。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)使用正式聘用的檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)人員只能在一個(gè)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)中執(zhí)業(yè)，并且不得聘用法律法規(guī)規(guī)定禁止從事食品檢驗(yàn)工作的人員。

2. 檢驗(yàn)?zāi)芰σ?/h2>
食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備以下一項(xiàng)或多項(xiàng)檢驗(yàn)?zāi)芰Γ?/p>

能對(duì)某類或多類食品相關(guān)產(chǎn)品的食品安全標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，包括物理、化學(xué)與全部微生物項(xiàng)目；- 能對(duì)食品中污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等通用類食品安全標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)規(guī)定要求的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)；- 能開展《食品安全法》規(guī)定的其他檢驗(yàn)活動(dòng)。

3. 質(zhì)量管理要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全法》，針對(duì)所開展的檢驗(yàn)活動(dòng)，制定相應(yīng)的檢驗(yàn)責(zé)任追究制度、檢驗(yàn)資料檔案管理制度和食品安全事故應(yīng)急檢驗(yàn)預(yù)案等。如果承擔(dān)政府委托監(jiān)督抽檢、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評(píng)估等任務(wù)，還應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的工作制度。

4. 人員要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備與其所開展的檢驗(yàn)活動(dòng)相適應(yīng)的檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員。檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)熟悉《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法原理，掌握檢驗(yàn)操作技能、標(biāo)準(zhǔn)操作程序、質(zhì)量控制要求、實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)知識(shí)、計(jì)量和數(shù)據(jù)處理知識(shí)等。檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)接受相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理和有關(guān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、考核，并持有培訓(xùn)考核合格證明。從事動(dòng)物試驗(yàn)的檢驗(yàn)人員還應(yīng)當(dāng)取得《動(dòng)物實(shí)驗(yàn)從業(yè)人員崗位證書》；從事特殊檢驗(yàn)項(xiàng)目（如輻射、基因檢測）的人員應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定要求。

5. 設(shè)施和環(huán)境要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備固定的檢驗(yàn)工作場所以及專用于食品檢驗(yàn)活動(dòng)所需的冷藏和冷凍、數(shù)據(jù)處理與分析、信息傳輸設(shè)施和設(shè)備等工作條件?；驹O(shè)施和工作環(huán)境應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)方法、儀器設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)、技術(shù)檔案貯存、樣品制備和貯存、防止交叉污染、保證人身健康和環(huán)境保護(hù)等要求。特別是開展動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)滿足特定的環(huán)境監(jiān)控設(shè)施、獨(dú)立實(shí)驗(yàn)動(dòng)物檢疫室、消毒滅菌設(shè)施、廢棄物處理設(shè)施以及特殊動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室的配備要求。

6. 儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備滿足所開展的檢驗(yàn)活動(dòng)必需的儀器設(shè)備、樣品前處理裝置以及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（參考物質(zhì)）或標(biāo)準(zhǔn)菌（毒）種等。使用儀器設(shè)備（包括軟件）、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（參考物質(zhì)）或標(biāo)準(zhǔn)菌（毒）種等應(yīng)有專人管理，滿足溯源要求。

7. 特殊要求

對(duì)于承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，其資質(zhì)認(rèn)定條件將另行制定。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)有防止原始數(shù)據(jù)記錄與報(bào)告損壞、變質(zhì)和丟失的措施。

8. 法律法規(guī)符合性

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)和資質(zhì)認(rèn)定條件的要求，按照食品檢驗(yàn)工作規(guī)范開展食品檢驗(yàn)活動(dòng)，并保證檢驗(yàn)活動(dòng)的獨(dú)立、科學(xué)、誠信和公正。

通過上述詳細(xì)的資質(zhì)認(rèn)定條件，、檢驗(yàn)?zāi)芰?、質(zhì)量管理、人員、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等方面都應(yīng)當(dāng)達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，以確保食品檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這些條件的制定和實(shí)施對(duì)于保障食品安全和公眾健康具有重要意義。