食品快速檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)

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2024-08-27 09:00:43
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內(nèi)容摘要：食品快速檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)食品快速檢測機(jī)構(gòu)的資質(zhì)要求涉及到多個方面，包括組織機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)?zāi)芰Α①|(zhì)量管理、人員、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品快速檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)

食品快速檢測機(jī)構(gòu)的資質(zhì)要求涉及到多個方面，包括組織機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)?zāi)芰?、質(zhì)量管理、人員、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等。

組織機(jī)構(gòu)要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)是依法設(shè)立（注冊）或相對獨(dú)立的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，能夠承擔(dān)法律責(zé)任。如果是非獨(dú)立法人的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，則應(yīng)由其法人機(jī)構(gòu)的法定代表人或其授權(quán)人員負(fù)責(zé)并承擔(dān)責(zé)任。

檢驗(yàn)?zāi)芰σ?/h2>
食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備以下一項(xiàng)或多項(xiàng)檢驗(yàn)?zāi)芰Γ?/p>

能對某類或多類食品相關(guān)產(chǎn)品的食品安全標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，包括物理、化學(xué)與全部微生物項(xiàng)目。

能對食品中污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等通用類食品安全標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)規(guī)定要求的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。

能開展《食品安全法》規(guī)定的其他檢驗(yàn)活動。

質(zhì)量管理要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全法》，針對所開展的檢驗(yàn)活動，制定相應(yīng)的檢驗(yàn)責(zé)任追究制度、檢驗(yàn)資料檔案管理制度和食品安全事故應(yīng)急檢驗(yàn)預(yù)案等。如果承擔(dān)政府委托監(jiān)督抽檢、食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估等任務(wù)，還應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的工作制度。

人員要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備與其所開展的檢驗(yàn)活動相適應(yīng)的檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員。檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)熟悉《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法原理，掌握檢驗(yàn)操作技能、標(biāo)準(zhǔn)操作程序、質(zhì)量控制要求、實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)知識、計(jì)量和數(shù)據(jù)處理知識等。檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)接受相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理和有關(guān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、考核，并持有培訓(xùn)考核合格證明。

設(shè)施和環(huán)境要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備固定的檢驗(yàn)工作場所以及專用于食品檢驗(yàn)活動所需的冷藏和冷凍、數(shù)據(jù)處理與分析、信息傳輸設(shè)施和設(shè)備等工作條件?；驹O(shè)施和工作環(huán)境應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)方法、儀器設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)、技術(shù)檔案貯存、樣品制備和貯存、防止交叉污染、保證人身健康和環(huán)境保護(hù)等要求。

儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備滿足所開展的檢驗(yàn)活動必需的儀器設(shè)備、樣品前處理裝置以及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（參考物質(zhì)）或標(biāo)準(zhǔn)菌（毒）種等。使用儀器設(shè)備（包括軟件）、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（參考物質(zhì)）或標(biāo)準(zhǔn)菌（毒）種等應(yīng)有專人管理，滿足溯源要求。

特殊要求

對于開展動物試驗(yàn)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)取得省級以上實(shí)驗(yàn)動物管理部門頒發(fā)的《實(shí)驗(yàn)動物環(huán)境設(shè)施合格證書》；自產(chǎn)自用動物的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須具有《實(shí)驗(yàn)動物生產(chǎn)許可證》和《實(shí)驗(yàn)動物質(zhì)量合格證》。毒理實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)配備符合環(huán)保要求的用于陽性對照物的貯存和處理的設(shè)施。

法律法規(guī)要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其人員在從事食品檢驗(yàn)活動時，應(yīng)當(dāng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照食品檢驗(yàn)工作規(guī)范開展食品檢驗(yàn)活動，并保證檢驗(yàn)活動的獨(dú)立、科學(xué)、誠信和公正。

認(rèn)證要求

能夠進(jìn)行測試的機(jī)構(gòu)必須有兩個認(rèn)證：CMA和CNAS。CMA主要取得計(jì)量認(rèn)證證書，相關(guān)機(jī)構(gòu)可按證書規(guī)定的范圍進(jìn)行檢測。CMAF主要是食品檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的證書，只要做食品檢驗(yàn)就需要這個認(rèn)證。

食品快速檢測機(jī)構(gòu)的資質(zhì)要求是一個全面的體系，涵蓋了組織機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)?zāi)芰?、質(zhì)量管理、人員、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等多個方面。這些要求旨在確保食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能夠提供準(zhǔn)確、可靠、公正的檢驗(yàn)服務(wù)，以保障食品安全。