食品生產(chǎn)資質(zhì)證

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2024-08-14 09:30:45
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)資質(zhì)證書概述食品生產(chǎn)資質(zhì)證書是食品生產(chǎn)企業(yè)必須具備的重要證件，確保食品生產(chǎn)過程中的安全性和合法性。主要的食品生產(chǎn)資質(zhì)證書包...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)資質(zhì)證書概述

食品生產(chǎn)資質(zhì)證書是食品生產(chǎn)企業(yè)必須具備的重要證件，確保食品生產(chǎn)過程中的安全性和合法性。主要的食品生產(chǎn)資質(zhì)證書包括衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證和出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊證。這些證書分別由衛(wèi)生部門、質(zhì)量檢驗檢疫部門和出入境檢驗檢疫部門管理。

衛(wèi)生許可證

衛(wèi)生許可證是由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的，允許企業(yè)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的證件。根據(jù)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》，任何單位和個人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，都必須向衛(wèi)生行政部門申報，并辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)。以下是關(guān)于衛(wèi)生許可證的一些關(guān)鍵點：

申請與審批：企業(yè)需要向衛(wèi)生行政部門申報，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)。經(jīng)過衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后，企業(yè)才能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生責(zé)任。
適用范圍：不僅包括直接從事食品加工的企業(yè)和餐飲企業(yè)，還包括為食品企業(yè)提供內(nèi)包裝材料的塑料加工企業(yè)、消毒液生產(chǎn)企業(yè)等食品鏈上的企業(yè)。
常見問題：個別企業(yè)的衛(wèi)生許可證與企業(yè)實際生產(chǎn)的產(chǎn)品不一致，導(dǎo)致部分產(chǎn)品沒有在衛(wèi)生許可的范圍之內(nèi)。如果食品生產(chǎn)經(jīng)營者在兩個以上地點從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)分別申領(lǐng)衛(wèi)生許可證；改變生產(chǎn)經(jīng)營地址的，應(yīng)當(dāng)重新申請并辦理衛(wèi)生許可證。
延續(xù)與變更：食品生產(chǎn)經(jīng)營者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿前60日內(nèi)向原發(fā)證機(jī)關(guān)提出申請。如果企業(yè)名稱發(fā)生變化，應(yīng)當(dāng)在名稱變更后20日內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。

生產(chǎn)許可證

生產(chǎn)許可證是由質(zhì)量檢驗檢疫部門頒發(fā)的，允許企業(yè)生產(chǎn)特定食品的證件。根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》，以下是一些關(guān)鍵點：

必需取得生產(chǎn)許可證的食品：包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品等。這些食品自2004年起逐步實施生產(chǎn)許可證制度。
申請與審批：企業(yè)需要向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請生產(chǎn)許可證。在申請過程中，企業(yè)需要提交食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、工藝設(shè)備布局平面圖、廠區(qū)周圍環(huán)境及廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)工藝流程圖等材料。
合規(guī)要求：企業(yè)應(yīng)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。企業(yè)還需要具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
變更與年報：企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應(yīng)當(dāng)在名稱變更后20日內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個月內(nèi)向所在地縣級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提交持續(xù)保證食品質(zhì)量安全必備條件情況的年度報告。

出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊證

出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊證是由出入境檢驗檢疫部門頒發(fā)的，允許企業(yè)出口食品的證件。根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定》，以下是一些關(guān)鍵點：

申請與審批：出口食品生產(chǎn)企業(yè)需要向出入境檢驗檢疫部門申請衛(wèi)生注冊證。經(jīng)過審查批準(zhǔn)后，企業(yè)才能出口食品。
合規(guī)要求：出口食品生產(chǎn)企業(yè)需要符合進(jìn)口國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保出口食品的安全性和衛(wèi)生性。

其他相關(guān)資質(zhì)

除了上述三種主要的食品生產(chǎn)資質(zhì)證書，還有一些其他相關(guān)的資質(zhì)證書，例如清真食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證等。這些證書適用于特定類型的食品生產(chǎn)企業(yè)，確保其生產(chǎn)過程符合特定的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

食品生產(chǎn)資質(zhì)證書是食品生產(chǎn)企業(yè)合法經(jīng)營的重要保障，確保食品生產(chǎn)過程中的安全性和衛(wèi)生性。企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的生產(chǎn)經(jīng)營范圍，申請并獲取相應(yīng)的資質(zhì)證書，并嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保食品生產(chǎn)過程的合規(guī)性和安全性。