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2024-08-14 09:26:47
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理食品許可證的核驗標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下幾個方面：
食品經(jīng)營許可證的申請者必須具備申請食品經(jīng)營許可的主體資格，即申請者應(yīng)當(dāng)是依法成立的法人或其他組織。同時，申請人應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，并明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責(zé)。
經(jīng)營場所和食品貯存場所不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源25米以上。直接接觸食品的設(shè)備或設(shè)施、工具、容器和包裝材料等應(yīng)當(dāng)具有產(chǎn)品合格證明，應(yīng)為安全、無毒、無異味、防吸收、耐腐蝕且可承受反復(fù)清洗和消毒的材料制作，易于清潔和保養(yǎng)。
食品處理區(qū)設(shè)存放廢棄物或垃圾的帶蓋容器；食品處理區(qū)地面無毒、無異味、易于清洗、防滑，并有給排水系統(tǒng)；食品處理區(qū)墻壁采用無毒、無異味、不易積垢、易清洗的材料制成；食品處理區(qū)門、窗采用易清洗、不吸水的材料制作，并能有效通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠和防蟲；食品處理區(qū)天花板應(yīng)當(dāng)采用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐高溫的材料涂覆或裝修。
按照原料進(jìn)入、原料處理、加工制作、成品供應(yīng)的順序合理布局，并能防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。
用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定；配備能正常運轉(zhuǎn)的清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施；用于盛放原料、半成品、成品的容器和使用的工具、用具有明顯的區(qū)分標(biāo)識，存放區(qū)域分開設(shè)置；冷藏、冷凍柜(庫)數(shù)量和結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)能使原料、半成品和成品分開存放，有明顯區(qū)分標(biāo)識。
從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和健康檢查制度；患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者也許溢出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸食品經(jīng)營的工作。
以上就是辦理食品許可證核驗的主要標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)是為了確保食品經(jīng)營活動能夠在一個安全可靠的環(huán)境中進(jìn)行，保護消費者的健康權(quán)益。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實際問題。
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