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2024-08-13 09:45:51
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理衛(wèi)生許可證對于廚房的裝修和日常運(yùn)營都至關(guān)重要,
廚房的面積最小不能低于8平米。
內(nèi)部設(shè)施至少應(yīng)有上下水,至少3個洗涮池。
需要有密閉的餐具保潔櫥和餐具消毒設(shè)施。
墻壁和頂棚及地面應(yīng)該用防水防滑材料裝飾,并且要有防蠅防塵等設(shè)施。
廚房工作人員的操作流程需要符合衛(wèi)生要求,包括食材的儲存、加工、烹飪、保存等環(huán)節(jié)。
衛(wèi)生管理制度需要健全,如衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒、垃圾處理等需要符合要求。
需要定期對廚房進(jìn)行自查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,確保衛(wèi)生狀況良好。
衛(wèi)生許可證是從事食品生產(chǎn)及餐飲店經(jīng)營活動的必備證件,經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后發(fā)放。
衛(wèi)生許可證的存在是為了確保食品安全,保護(hù)公眾健康。
辦理衛(wèi)生許可證時,廚房的裝修和日常運(yùn)營都需要符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。這些標(biāo)準(zhǔn)和要求不僅保證了廚房的衛(wèi)生狀況,也為食品安全提供了重要的保障。因此,在辦理衛(wèi)生許可證的過程中,需要仔細(xì)遵守上述要點(diǎn),確保廚房的每一個方面都符合相關(guān)規(guī)定。
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