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2024-08-13 09:45:33
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)中國的法律規(guī)定,從事食品經(jīng)營活動的個人或單位必須取得食品經(jīng)營許可證。豆腐作為一種食品,如果在市場上銷售,那么銷售豆腐的行為屬于食品經(jīng)營活動,因此需要辦理食品經(jīng)營許可證。
根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十一條規(guī)定,申請食品經(jīng)營許可應符合一定的條件,包括但不限于:
場所條件:具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,并保持該場所環(huán)境整潔,與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設施設備:具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施,以及相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
安全管理:有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
工藝流程:具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物等。
在某些情況下,如果豆腐是現(xiàn)做現(xiàn)賣的,那么可能還需要考慮其他許可證的辦理。例如,如果豆腐店位于菜市場內(nèi),那么除了食品經(jīng)營許可證外,還可能需要辦理衛(wèi)生許可證。
無論是家庭作坊還是商業(yè)店鋪,只要從事豆腐的銷售活動,就需要辦理食品經(jīng)營許可證。這是因為食品經(jīng)營許可證是保障食品安全的重要手段之一,它確保了經(jīng)營者具備必要的設施和條件來保證所銷售食品的安全性。同時,經(jīng)營者還需要遵守相關的食品安全法規(guī)和標準,確保銷售的豆腐及其制品符合質(zhì)量要求。
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