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家庭蛋糕店食品經(jīng)營許可證

內(nèi)容摘要：辦理家庭蛋糕店的食品經(jīng)營許可證是一項重要的步驟，確保您的業(yè)務(wù)合法合規(guī)。根據(jù)最新的法規(guī)和要求，以下是辦理家庭蛋糕店食品經(jīng)營許可證的詳...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理家庭蛋糕店的食品經(jīng)營許可證是一項重要的步驟，確保您的業(yè)務(wù)合法合規(guī)。根據(jù)最新的法規(guī)和要求，以下是辦理家庭蛋糕店食品經(jīng)營許可證的詳細指南：

一、準備工作

確定經(jīng)營范圍：
- 確定您的蛋糕店是否只涉及預包裝食品的銷售，還是包括現(xiàn)場制作和銷售。
- 如果涉及現(xiàn)場制作，需要確保具備相應(yīng)的生產(chǎn)和衛(wèi)生條件。
收集必要的資料：
- 身份證：經(jīng)營者及其配偶的身份證原件及復印件。
- 營業(yè)執(zhí)照：已辦理的營業(yè)執(zhí)照副本原件及復印件。
- 健康證：經(jīng)營者及其員工的健康證原件及復印件。
- 房產(chǎn)證：經(jīng)營場所的房產(chǎn)證復印件，如果是租賃場地，還需提供房屋租賃合同。

二、申請食品經(jīng)營許可證的具體步驟

名稱預核準：
- 憑身份證到轄區(qū)的工商所申請預核店的名稱。這一步是為了確保您的店名符合相關(guān)規(guī)定，并且不會與其他店鋪重復。
辦理《食品流通許可證》：
- 取得預核名稱后，到食品藥品監(jiān)督管理局申請辦理《食品流通許可證》。您需要提交經(jīng)營者的身份證、健康證，蛋糕店的工具清單、空間布局圖，以及店面和貨架的照片。
提交申請材料：
- 完成《食品流通許可證》的辦理后，回到轄區(qū)工商所申請辦照。需提交的材料包括經(jīng)營者相片、經(jīng)營者身份證及復印件、經(jīng)營場所證明（房產(chǎn)證復印件、房屋租賃合同）、《食品流通許可證》。
現(xiàn)場核查：
- 申請材料審查合格后，食品藥品監(jiān)督管理部門的工作人員會對您的蛋糕店進行現(xiàn)場核查，確保您的店鋪符合食品安全的要求。核查內(nèi)容包括設(shè)備設(shè)施布局、操作流程、環(huán)境衛(wèi)生等。
領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證：
- 現(xiàn)場核查合格并經(jīng)過審批后，您就可以領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》了。這個證件是您合法經(jīng)營的重要憑證，請妥善保管。

三、注意事項

衛(wèi)生條件：
- 確保您的店鋪環(huán)境整潔，遠離有毒有害場所，具備良好的通風和排水條件。
- 配備必要的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
食品安全管理：
- 配備專職或者兼職的食品安全管理人員，負責日常的食品安全管理工作。
- 制定并執(zhí)行保證食品安全的規(guī)章制度，確保食品從原料處理到加工、銷售、貯存的全過程都符合食品安全的要求。
定期檢查：
- 定期對店鋪的衛(wèi)生狀況和食品安全管理情況進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
- 接受食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，配合相關(guān)部門的工作。