食品經(jīng)營(yíng)許可證的使用范圍,食品經(jīng)營(yíng)許可證的使用范圍包括

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2024-08-10 09:20:23
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證的使用范圍食品經(jīng)營(yíng)許可證的使用范圍是指持證經(jīng)營(yíng)者可以依法開(kāi)展的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。根據(jù)中國(guó)的法律規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可證的使用...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證的使用范圍

食品經(jīng)營(yíng)許可證的使用范圍是指持證經(jīng)營(yíng)者可以依法開(kāi)展的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。根據(jù)中國(guó)的法律規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可證的使用范圍主要包括以下幾個(gè)方面：

食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者

食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者包括商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷(xiāo)售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售商等。這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者主要涉及的是預(yù)包裝食品和散裝食品的銷(xiāo)售，以及其他類(lèi)食品銷(xiāo)售。

預(yù)包裝食品銷(xiāo)售

預(yù)包裝食品指的是預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。

散裝食品銷(xiāo)售

散裝食品指的是無(wú)預(yù)先定量包裝，需稱(chēng)重銷(xiāo)售的食品，包括無(wú)包裝和帶非定量包裝的食品。

特殊食品銷(xiāo)售

特殊食品銷(xiāo)售包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品等。

其他類(lèi)食品銷(xiāo)售

其他類(lèi)食品銷(xiāo)售涵蓋了除上述幾類(lèi)之外的其他食品銷(xiāo)售，比如一些特定的零食或者特色食品。

餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者

餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者包括普通餐飲（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央廚房、集體用餐配送單位等。這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者不僅涉及食品的銷(xiāo)售，還包括食品的制售。

熱食類(lèi)食品制售

熱食類(lèi)食品制售指的是食品原料經(jīng)過(guò)粗加工、切配并經(jīng)過(guò)蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等。

冷食類(lèi)食品制售

冷食類(lèi)食品制售指的是不經(jīng)加熱直接食用的食品，比如拌豬耳、檸檬雞爪、夫妻肺片、缽缽雞等。

生食類(lèi)食品制售

生食類(lèi)食品制售指的是未經(jīng)過(guò)熱處理直接食用的食品，比如刺身（拼盤(pán)）、醉蝦、壽司等。

糕點(diǎn)類(lèi)食品制售

糕點(diǎn)類(lèi)食品制售包括面包、漢堡、慕斯蛋糕、裱花蛋糕等。

自制飲品制售

自制飲品制售包括現(xiàn)榨果蔬菜汁、現(xiàn)磨谷物類(lèi)飲品、風(fēng)味飲料、冷凍飲品等。

其他類(lèi)食品制售

其他類(lèi)食品制售涵蓋了除上述幾類(lèi)之外的其他食品制售，比如一些特色小吃或者特色飲品。

單位食堂

單位食堂指的是設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。這類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位除了提供餐飲服務(wù)外，還需要具備一定的廚房設(shè)施和就餐區(qū)。

場(chǎng)地和設(shè)施要求

無(wú)論是食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者還是餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，都需要實(shí)際經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，并配備能滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的設(shè)施設(shè)備。例如，食品銷(xiāo)售類(lèi)需要有單獨(dú)的庫(kù)房，庫(kù)存商品均放置在庫(kù)房?jī)?nèi)；餐飲服務(wù)類(lèi)/單位食堂類(lèi)則需要有單獨(dú)的廚房和就餐區(qū)，且廚房需配有操作臺(tái)、灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、獨(dú)立的煙道、食材初加工區(qū)域、預(yù)進(jìn)消毒間等。

以上就是食品經(jīng)營(yíng)許可證的主要使用范圍，希望對(duì)您有所幫助。需要注意的是，具體的經(jīng)營(yíng)范圍可能會(huì)受到法律法規(guī)的變化和監(jiān)管部門(mén)的具體要求的影響，因此在實(shí)際操作中，建議及時(shí)關(guān)注相關(guān)政策更新，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的合法性。