食用淀粉生產(chǎn)許可證,食用淀粉生產(chǎn)許可證編號(hào)查詢

好順佳集團(tuán)
2024-08-08 09:13:56
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內(nèi)容摘要：根據(jù)當(dāng)前的法律法規(guī)，食用淀粉的生產(chǎn)需要取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證。以下是關(guān)于食用淀粉生產(chǎn)許可證的相關(guān)信息：一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實(shí)施...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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根據(jù)當(dāng)前的法律法規(guī)，食用淀粉的生產(chǎn)需要取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證。以下是關(guān)于食用淀粉生產(chǎn)許可證的相關(guān)信息：

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食用淀粉是指以谷類、薯類、豆類為原料，不經(jīng)過任何化學(xué)方法處理，也不改變淀粉內(nèi)在的物理和化學(xué)特性加工制成的食用淀粉。主要包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的淀粉制品是指以谷類、薯類、豆類或以谷類、豆類、薯類食用淀粉為原料，經(jīng)清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉絲、粉條、粉皮。淀粉及淀粉制品的申證單元為2個(gè)：淀粉和淀粉制品。

二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)1. 淀粉的基本生產(chǎn)流程：清洗→浸泡（解轉(zhuǎn)類除外）→磨碎→分離→干燥→包裝。

淀粉制品的基本生產(chǎn)流程：清洗→浸泡（解轉(zhuǎn)類除外）→磨碎→分離→和漿→成型→冷卻→干燥→包裝。若直接以食用淀粉為原料，其基本生產(chǎn)流程直接從“和漿”開始。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：淀粉的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)為分離和干燥；淀粉制品的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)為和漿和干燥。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題：水分超標(biāo)會(huì)造成淀粉發(fā)霉變質(zhì)；淀粉生產(chǎn)過程中，分離效果不好會(huì)造成蛋白質(zhì)含量不合格；食品添加劑使用不當(dāng)，造成二氧化硫殘留量超標(biāo)。

三、必備的生產(chǎn)資源1. 生產(chǎn)場所：淀粉及淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、生產(chǎn)車間和成品庫。生產(chǎn)企業(yè)用于淀粉制品干燥的晾曬場四周應(yīng)無塵土飛揚(yáng)及污染源，地面應(yīng)用水泥或石板等堅(jiān)硬材料輔砌，平坦、無積水；晾曬物不得直接接觸地面。淀粉分裝企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、包裝車間、成品庫。

必備的生產(chǎn)設(shè)備：淀粉的必備生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、浸泡設(shè)施、磨碎設(shè)備、分離設(shè)備、脫水設(shè)施、干燥設(shè)施和包裝設(shè)備。淀粉分裝企業(yè)的必備生產(chǎn)設(shè)備為混合設(shè)備、計(jì)量設(shè)備和自動(dòng)或半自動(dòng)包裝設(shè)備。若只是分裝單好順佳財(cái)稅種，混合設(shè)備可不考核。淀粉制品的必備生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、浸泡設(shè)施、磨碎設(shè)備、分離設(shè)備、脫水設(shè)施、和漿設(shè)備、成型設(shè)備、冷卻設(shè)施、干燥設(shè)施和包裝設(shè)備。直接以食用淀粉為原料加工生產(chǎn)淀粉制品的企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備為和漿設(shè)備和包裝設(shè)備。

四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)食用淀粉及淀粉制品的產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)包括GB/T 8883-1988食用好順佳財(cái)稅淀粉、GB/T 8884-1988食用馬鈴薯淀粉、GB/T 8885-1988食用玉米淀粉、GB 19048-2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品龍口粉絲、GB 2713-2003淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

五、原輔材料的有關(guān)要求

所用的原輔材料必須符合相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。生產(chǎn)淀粉的原料必須符合GB/T 8886-1988淀粉原料的規(guī)定。企業(yè)生產(chǎn)淀粉制品所用的淀粉必須為食用淀粉，外購調(diào)料包的，應(yīng)對(duì)調(diào)料包進(jìn)行進(jìn)貨驗(yàn)證。使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)的產(chǎn)品。

六、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備1. 淀粉的出廠檢驗(yàn)設(shè)備包括天平、分析天平、干燥箱、磁力攪拌器、灰化爐、透明板和分樣篩（100目）。