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2024-08-08 09:13:32
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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雪蛤確實可以作為普通食品的原料，合規(guī)，并經(jīng)過相關(guān)部門的審查與批準(zhǔn)。以下是關(guān)于雪蛤作為食品原料的相關(guān)信息：
雪蛤制品需要獲得食品生產(chǎn)許可證才能進行生產(chǎn)和銷售。根據(jù)相關(guān)的生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，實施食品生產(chǎn)許可證管理的雪蛤飲品是以水、雪蛤、糖為原料，添加或不添加其他輔料，加工調(diào)配后，經(jīng)高溫滅菌制得的飲品。
生產(chǎn)雪蛤飲品的企業(yè)需要具備特定的生產(chǎn)場所和設(shè)備，包括原料處理車間、包裝瓶及蓋清洗消毒車間、調(diào)配灌裝封蓋車間、殺菌車間等。此外，企業(yè)還需要遵守一系列的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，如原料處理、調(diào)配、滅菌等。
雪蛤制品在生產(chǎn)過程中需要注意一些質(zhì)量安全問題，例如雪蛤含量是否達到標(biāo)稱含量要求、是否超范圍使用食品添加劑、是否有違規(guī)宣傳產(chǎn)品的功效作用以及微生物指標(biāo)是否合格等。
生產(chǎn)雪蛤飲品的企業(yè)需要配備一定的出廠檢驗設(shè)備，如分析天平、圓篩、干燥箱、折光計、滅菌鍋等。同時，企業(yè)需要按照一定的檢驗項目對雪蛤飲品進行質(zhì)量檢驗，包括雪蛤含量、燕窩含量、可溶性固形物、苯甲酸鈉等內(nèi)容。
雪蛤作為一種食品原料，其制品確實需要獲得食品生產(chǎn)許可證。需要注意的是，雪蛤作為新食品原料用于普通食品的生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門安全性審查，因此，在使用雪蛤作為食品原料時，合規(guī)，并且經(jīng)過相關(guān)部門的安全性審查。
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