餐飲服務(wù)許可證

好順佳集團(tuán)
2024-08-07 10:20:03
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內(nèi)容摘要：旨在規(guī)范餐飲服務(wù)企業(yè)的生產(chǎn)、服務(wù)條件，確保所提供的食品安全。自2009年6月1日起，餐飲服務(wù)許可證開(kāi)始取代沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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旨在規(guī)范餐飲服務(wù)企業(yè)的生產(chǎn)、服務(wù)條件，確保所提供的食品安全。自2009年6月1日起，餐飲服務(wù)許可證開(kāi)始取代沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。

餐飲服務(wù)許可證的管理機(jī)構(gòu)及許可范圍由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)。根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，餐飲服務(wù)企業(yè)的監(jiān)督管理工作由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，地方各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)許可管理工作。

要申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證，餐飲服務(wù)提供者需具備以下基本條件：

具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、儲(chǔ)存等場(chǎng)所，并保持場(chǎng)所環(huán)境整潔。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，如相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接人口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

近年來(lái)，為了提高社會(huì)大眾對(duì)集中用餐單位食堂承包經(jīng)營(yíng)者從業(yè)資質(zhì)的認(rèn)可度與信任度，各地紛紛開(kāi)始發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)許可證。例如，楊浦區(qū)頒發(fā)了全市首張餐飲服務(wù)管理食品經(jīng)營(yíng)許可證，遼寧省首張餐飲服務(wù)管理類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證也已落地大連。

餐飲服務(wù)許可證對(duì)于保障食品安全具有重要意義。如果您需要辦理餐飲服務(wù)許可證，建議您了解相關(guān)法規(guī)，確保具備相應(yīng)條件，以便順利取得許可證。