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食品加工與生產(chǎn)許可證

好順佳集團(tuán)

2024-08-07 10:19:39

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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證，也被稱(chēng)為SC（“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫(xiě)），是針對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、生產(chǎn)區(qū)域申請(qǐng)的必要證件。任何從事相關(guān)食品生產(chǎn)的...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證，也被稱(chēng)為SC（“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫(xiě)），是針對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、生產(chǎn)區(qū)域申請(qǐng)的必要證件。任何從事相關(guān)食品生產(chǎn)的企業(yè)都必須辦理食品生產(chǎn)許可證。本文將詳細(xì)介紹食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)流程、要求以及相關(guān)注意事項(xiàng)。

一、食品生產(chǎn)許可證的基本概念

根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第16號(hào)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（自2015年10月1日起施行），食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。這些數(shù)字從左至右依次為：3位食品類(lèi)別編碼、2位?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區(qū)）代碼、4位順序碼、1位校驗(yàn)碼。只要是涉及食品加工與生產(chǎn)的活動(dòng)，都需要辦理食品生產(chǎn)許可證。該證件的發(fā)證機(jī)關(guān)是市場(chǎng)監(jiān)管局，可以通過(guò)線下提交或者網(wǎng)絡(luò)上傳的方式發(fā)起辦證申請(qǐng)。

二、申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的條件和材料

主體資格：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的企業(yè)應(yīng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
申請(qǐng)類(lèi)別：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可應(yīng)按照以下食品類(lèi)別提出：糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類(lèi)和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。
硬件要求：
- 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，并保持環(huán)境整潔，與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
- 保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
- 有專(zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 法律法規(guī)和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策對(duì)生產(chǎn)食品有其他要求的，應(yīng)當(dāng)符合該要求。

三、食品生產(chǎn)許可證的申辦程序

申請(qǐng)階段：
- 食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級(jí)管理的原則，到所在地的市（地）級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)。
- 企業(yè)填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)，準(zhǔn)備相關(guān)材料，然后報(bào)所在地的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)。
- 接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)通知后，領(lǐng)取《食品生產(chǎn)許可證受理通知書(shū)》。
審查階段：
- 省級(jí)、市（地）級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在接到企業(yè)申請(qǐng)材料后，在15個(gè)工作日內(nèi)組成審查組，完成對(duì)申請(qǐng)書(shū)和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書(shū)》。
- 企業(yè)的書(shū)面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個(gè)工作日內(nèi)，企業(yè)要接受審查組對(duì)企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場(chǎng)審查。
- 審查組或申請(qǐng)取證企業(yè)應(yīng)當(dāng)在10個(gè)工作日內(nèi)（有特殊規(guī)定的除外），將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。
- 經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗(yàn)合格而符合發(fā)證條件的，地方質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在10個(gè)工作日內(nèi)對(duì)審查報(bào)告進(jìn)行審核，確認(rèn)無(wú)誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)送國(guó)家質(zhì)檢總局。
- 國(guó)家質(zhì)檢總局收到省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)上報(bào)的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，在10個(gè)工作日內(nèi)審核批準(zhǔn)。
發(fā)證階段：
- 經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)后，省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在15個(gè)工作日內(nèi)，向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。
- 食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過(guò)5年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。
- 換證：在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個(gè)月內(nèi)，企業(yè)應(yīng)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出換證申請(qǐng)。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定的申請(qǐng)程序進(jìn)行審查換證。
- 年審：對(duì)食品生產(chǎn)許可證實(shí)行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在證書(shū)有效期內(nèi)，每滿1年前的1個(gè)月內(nèi)向所在地的市（地）級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出年審申請(qǐng)。年審合格的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)在企業(yè)生產(chǎn)許可證的副本上簽署年審意見(jiàn)。
- 變更：食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新種類(lèi)食品的，應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的3個(gè)月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出食品生產(chǎn)許可證變更申請(qǐng)。受理變更申請(qǐng)時(shí)，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)審查企業(yè)是否仍然符合食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件的要求。企業(yè)名稱(chēng)發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)在變更名稱(chēng)后3個(gè)月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出食品生產(chǎn)許可證更名申請(qǐng)。

四、

食品生產(chǎn)許可證是食品生產(chǎn)企業(yè)必須持有的重要證件，確保了食品的安全性和合法性。企業(yè)在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證時(shí)，需嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定和程序進(jìn)行，確保自身符合各項(xiàng)要求。通過(guò)層層審批和審查，最終獲得食品生產(chǎn)許可證，從而合法從事食品生產(chǎn)和加工活動(dòng)。希望本文能為廣大食品生產(chǎn)企業(yè)提供有價(jià)值的參考，助力企業(yè)順利取得食品生產(chǎn)許可證。