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好順佳集團(tuán)
2024-08-07 10:18:54
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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超市在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確實(shí)需要辦理衛(wèi)生許可證。以下是詳細(xì)的解釋:
法律依據(jù)
根據(jù)《好順佳財(cái)稅人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律規(guī)定,超市作為食品銷(xiāo)售單位,必須辦理衛(wèi)生許可證才能合法經(jīng)營(yíng)。這主要是為了加強(qiáng)對(duì)散裝食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生管理,保障消費(fèi)者健康。
許可證的作用
衛(wèi)生許可證不僅是超市合法經(jīng)營(yíng)的重要憑證,也是保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、確保食品安全的重要手段。它要求超市具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品處理和加工、銷(xiāo)售、貯存的場(chǎng)所,以及相應(yīng)的設(shè)備或設(shè)施,并且要有食品安全管理人員和食品安全制度,符合衛(wèi)生條件。
準(zhǔn)備材料
辦理衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備的材料包括但不限于:衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)、單位名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)復(fù)印件或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(副本)、法定代表人、業(yè)主或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人資格證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地的使用證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖、衛(wèi)生管理組織制度、從業(yè)人員名單及從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明等。
提交申請(qǐng)
將準(zhǔn)備好的材料提交到當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫站或市場(chǎng)監(jiān)督管理局,依照衛(wèi)生許可受理規(guī)定和公共場(chǎng)所許可的條件,相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)提交的材料進(jìn)行登記和審查。
現(xiàn)場(chǎng)審查
在提交申請(qǐng)后,相關(guān)工作人員會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查,檢查超市的店面布局、食品存儲(chǔ)條件以及食品安全管理制度的執(zhí)行情況。
領(lǐng)取許可證
現(xiàn)場(chǎng)審查通過(guò)后,就可以領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證了。
衛(wèi)生管理制度
超市需要制定并實(shí)施科學(xué)的衛(wèi)生管理制度,包括但不限于員工健康管理制度、環(huán)境衛(wèi)生管理制度、食品儲(chǔ)存和銷(xiāo)售衛(wèi)生管理制度等。
從業(yè)人員健康管理
從業(yè)人員必須持有健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗,定期進(jìn)行健康檢查,確保身體健康符合食品安全要求。
環(huán)境衛(wèi)生保持
超市應(yīng)保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,室內(nèi)無(wú)積塵,地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾,定期進(jìn)行大掃除。
食品衛(wèi)生管理
超市在銷(xiāo)售食品時(shí),必須確保食品新鮮,無(wú)異味,包裝材料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),銷(xiāo)售人員必須佩戴口罩、手套和帽子等。
超市在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是絕對(duì)需要辦理衛(wèi)生許可證的,這是法律規(guī)定的必備手續(xù),也是保障食品安全、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的重要措施。
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