浙江烘焙衛(wèi)生許可證

好順佳集團
2024-08-07 10:16:58
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內容摘要：在浙江省開設烘焙店，衛(wèi)生許可證的辦理是非常重要的一步。根據最新的法規(guī)和流程，以下是詳細的辦理步驟和注意事項。一、準備工作公司名稱預...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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在浙江省開設烘焙店，衛(wèi)生許可證的辦理是非常重要的一步。根據最新的法規(guī)和流程，以下是詳細的辦理步驟和注意事項。

一、準備工作

公司名稱預核準：
- 例如“滬好順佳財稅餐飲管理有限公司”。
- 需要準備注冊資金的相關證明。
- 法人、監(jiān)事的手機號、郵箱以及身份證正反面照片。
- 財務負責人的相關信息也需要提前準備好。
地址材料準備：
- 產調原件（一個月有效期）。
- 房產證復印件（每頁都需要產權人蓋章）。
- 樓層平面圖，產權人蓋章。
- 租賃合同原件（以公司名義簽署的租賃合同）。

二、營業(yè)執(zhí)照的辦理

網報預審：
- 將所有準備好的材料上傳至相關網站進行預審。
- 預審通過后，進行實名認證。
提交材料：
- 材料通過審核后，可以領取營業(yè)執(zhí)照、刻章、銀行開戶、稅務登記。

三、食品經營許可證的辦理

提供場地裝修平面圖紙：
- 需要將烘焙店的裝修平面圖紙?zhí)峤唤o食藥監(jiān)老師審核。
- 如果店內有烘焙、蛋糕裱花、冷食等不同功能區(qū)，需要準備三個不同的專間，圖紙上需要詳細繪制出各個專間的布局。
專間的基本要求：
- 設二次更衣室，二更中需要有水池。
- 專間內有獨立空調，每個水池下面裝凈水，紫外線燈，保潔柜和溫度計。
- 專間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開閉式，可以用玻璃。
- 專間內墻需要貼瓷磚。
- 圖紙需要重新規(guī)劃，生進熟出，不能有交叉。
- 裱花專間（5平米以上）有紫外線燈，溫度計，空調，2個水池。
- 二更需要直通裱花間，裱花間的出餐口，可以直接對外銷售。
- 烘焙操作區(qū)需要2個以上水池。
- 如有自制飲品需要與烘焙區(qū)域分開，自制飲品區(qū)需要兩個水池，水池裝凈水設備。
- 所有的設備都需要畫在圖紙上，包括裱花間的設備（攪拌機，奶油機等）。
- 設備的擺放順序需要按照制作流程來擺放。
- 粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)，需要分區(qū)明確，動線不能交叉。
預約食藥監(jiān)老師現(xiàn)場檢查：
- 確保現(xiàn)場與圖紙保持一致。
- 場地需要干凈整潔。
遞交申請材料：
- 場檢通過后，遞交申請材料，等待審批部門審批通過。
- 需要食藥監(jiān)領導簽字。
領取食品經營許可證：
- 正本、副本和公示牌到店后貼好復印件和健康證。

四、其他注意事項

法定代表人或負責人資格證明：
- 需要提供董事會決議、章程或任命文件。
生產經營場地場所的使用證明：
- 房屋產權證明或租賃協(xié)議。
生產經營場所場地平面布局圖：
- 應標明方向、街道名稱、生產經營場所所在位置與周圍建筑、相鄰單位的關系。
衛(wèi)生許可證申請書：
- 申請單位名稱寫明全稱或法定簡稱，加蓋公章（與營業(yè)執(zhí)照申請單位名稱一致。個人不蓋章）。
- 單位地址、使用面積、衛(wèi)生設施按實際情況填寫詳細。
- 申請許可項目填寫生產經營范圍和種類，空格處以“無”字填寫。
建設項目衛(wèi)生審查申請書：
- “項目類別”一欄填寫新建、改建、擴建、還是續(xù)建，空格處以“無”字填寫。
企業(yè)衛(wèi)生管理制度：
- 餐飲企業(yè)應有企業(yè)衛(wèi)生管理制度。
法人或負責人培訓證明：
- 需要提供相關培訓證明。
《新建、改建、擴建工程的竣工驗收衛(wèi)生認可書》：
- 需要提供認可書。
《企業(yè)名稱預先核準通知書》或《工商營業(yè)執(zhí)照》復印件：
- 需要提供相關復印件。