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2024-08-06 09:01:05
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品許可證是針對(duì)食品生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)的法定許可，它涵蓋了從食品的生產(chǎn)、銷售到餐飲服務(wù)等多個(gè)方面。根據(jù)中國的相關(guān)規(guī)定，食品許可證的范疇主要包括以下幾個(gè)方面：
食品銷售經(jīng)營者包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動(dòng)售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等。這類經(jīng)營者主要涉及預(yù)包裝食品的銷售，包括含冷藏冷凍食品和不含冷藏冷凍食品的銷售。此外，還包括特殊食品的銷售，如保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品。
餐飲服務(wù)經(jīng)營者包括普通餐飲（特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲）、中央廚房、集體用餐配送單位等。它們的經(jīng)營范圍涵蓋熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售以及自制飲品制售等。
單位食堂包括學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂等。這類許可證不僅涉及到食品的銷售，還包括了食品的制作和供應(yīng)，如集體用餐配送和中央廚房服務(wù)。
食品經(jīng)營許可證的范圍還有一些特別規(guī)定，例如在網(wǎng)上經(jīng)營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的經(jīng)營者，應(yīng)在主營業(yè)務(wù)末端設(shè)置日歷，并在括號(hào)內(nèi)標(biāo)明。此外，還有一些具體的經(jīng)營項(xiàng)目，如出售預(yù)先包裝食品、待售的散裝食品、出售的特殊食品以及其他待售食品等。
《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款規(guī)定：國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。
以上就是食品許可證的主要范疇，涵蓋了食品的生產(chǎn)、銷售到餐飲服務(wù)等各個(gè)方面，旨在保障食品安全，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。
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