集體餐飲服務(wù)許可證6

好順佳集團(tuán)
2024-08-06 09:00:53
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內(nèi)容摘要：集體餐飲服務(wù)許可證，也稱為集體用餐配送單位餐飲服務(wù)許可證，是指根據(jù)集體服務(wù)對(duì)象訂購(gòu)要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場(chǎng)所的提供者...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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集體餐飲服務(wù)許可證，也稱為集體用餐配送單位餐飲服務(wù)許可證，是指根據(jù)集體服務(wù)對(duì)象訂購(gòu)要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場(chǎng)所的提供者。這類許可證的申請(qǐng)和管理有其特定的要求和流程。以下是關(guān)于集體餐飲服務(wù)許可證的詳細(xì)信息：

一、申請(qǐng)條件1. 場(chǎng)所要求：

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用面積需符合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門的規(guī)定。
場(chǎng)所應(yīng)具備良好的通風(fēng)、排水設(shè)施，確保環(huán)境衛(wèi)生。

設(shè)備要求：
- 配備足夠的食品加工、儲(chǔ)存、消毒設(shè)備。
- 必須具備紫外線消毒燈、保鮮儲(chǔ)存的冰箱、冰柜、配餐間的空調(diào)、操作間的抽煙機(jī)、紫外線或高溫消毒柜等必要設(shè)備。
- 確保所有設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和定期維護(hù)。
人員要求：
- 配備經(jīng)過(guò)食品安全培訓(xùn)的專職或兼職食品安全管理人員。
- 所有從業(yè)人員必須持有有效的健康證明，并定期接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
制度要求：
- 建立健全的食品安全管理制度，包括采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程。
- 制定應(yīng)急預(yù)案，確保在突發(fā)情況下能夠迅速響應(yīng)和處理。

二、申請(qǐng)材料1. 餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)書：填寫完整的申請(qǐng)表格，詳細(xì)說(shuō)明申請(qǐng)單位的基本情況、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積、申請(qǐng)?jiān)S可項(xiàng)目等。

預(yù)先核準(zhǔn)名稱的證明：提供工商行政管理部門核準(zhǔn)的企業(yè)名稱證明。
場(chǎng)所和設(shè)備布局圖：提交詳細(xì)的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局示意圖，標(biāo)明各功能區(qū)的分布和設(shè)備的擺放位置。
法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明：提供法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證明復(fù)印件。
食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明：提交食品安全管理人員的培訓(xùn)合格證明復(fù)印件。
保證食品安全的規(guī)章制度：提供書面的食品安全管理制度和操作規(guī)程。
其他材料：根據(jù)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門的要求，提交其他必要的材料。

三、申請(qǐng)流程1. 提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料提交至當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門的行政審批窗口。

受理審查：工作人員對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審查，確認(rèn)材料齊全且符合法定形式后，予以受理。
現(xiàn)場(chǎng)核查：食品藥品監(jiān)督管理部門組織相關(guān)人員對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、人員配備等情況。
審批決定：根據(jù)審查結(jié)果，食品藥品監(jiān)督管理部門作出是否準(zhǔn)予許可的決定。符合條件的，頒發(fā)集體餐飲服務(wù)許可證；不符合條件的，書面通知申請(qǐng)人并說(shuō)明理由。
發(fā)證歸檔：許可證頒發(fā)后，相關(guān)部門將申請(qǐng)材料和審批結(jié)果歸檔保存，以便日后監(jiān)督管理。

四、注意事項(xiàng)1. 許可證有效期：集體餐飲服務(wù)許可證有一定的有效期，到期前需提前申請(qǐng)續(xù)辦。

變更事項(xiàng)：若經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、法定代表人、加工經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等發(fā)生變更，需及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)變更登記。
監(jiān)督檢查：持證單位應(yīng)積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門的日常監(jiān)督檢查，確保持續(xù)符合許可條件。

五、法律責(zé)任1. 無(wú)證經(jīng)營(yíng)：未取得集體餐飲服務(wù)許可證擅自從事集體用餐配送活動(dòng)的，將受到法律處罰，包括罰款、沒(méi)收違法所得等。