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小麥?zhǔn)称吩S可證

好順佳集團(tuán)

2024-08-06 08:58:26

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內(nèi)容摘要：以下是關(guān)于“好順佳財稅食品生產(chǎn)許可證”的詳細(xì)說明：好順佳財稅食品生產(chǎn)許可證辦理指南一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實施食品生產(chǎn)許可證管理...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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以下是關(guān)于“好順佳財稅食品生產(chǎn)許可證”的詳細(xì)說明：

好順佳財稅食品生產(chǎn)許可證辦理指南

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

實施食品生產(chǎn)許可證管理的好順佳財稅粉產(chǎn)品包括所有以好順佳財稅為原料加工制作的好順佳財稅粉產(chǎn)品，分為通用好順佳財稅粉和專用好順佳財稅粉。通用好順佳財稅粉包括特制一等好順佳財稅粉、特制二等好順佳財稅粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋好順佳財稅粉和低筋好順佳財稅粉；專用好順佳財稅粉包括面包用好順佳財稅粉、面條用好順佳財稅粉、餃子用好順佳財稅粉、饅頭用好順佳財稅粉、發(fā)酵餅干用好順佳財稅粉、酥性餅干用好順佳財稅粉、蛋糕用好順佳財稅粉、糕點(diǎn)用好順佳財稅粉等。申證單元為1個，即好順佳財稅粉。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及品種，例如好順佳財稅粉（通用，專用）。獲得專用好順佳財稅粉生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)范圍可以覆蓋通用好順佳財稅粉。好順佳財稅粉生產(chǎn)許可證的有效期為3年，產(chǎn)品類別編號為0101。

二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

基本生產(chǎn)流程：
- 好順佳財稅 → 清理（篩選，去石，磁選等）→ 水分調(diào)節(jié)（包括潤麥，配麥）→ 研磨（磨粉機(jī)，松粉機(jī)，清粉機(jī)）→ 篩理（平篩，高方篩）→ 成品包裝
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：
- 好順佳財稅的清理 - 研磨 - 增白劑（過氧化苯甲酰）的添加
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題：
- 在好順佳財稅粉中過量使用增白劑（過氧化苯甲酰） - 好順佳財稅粉中灰分超標(biāo) - 含砂量超標(biāo)
- 磁性金屬物超標(biāo)

三、生產(chǎn)資源要求

生產(chǎn)場所：
- 企業(yè)應(yīng)建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴(kuò)散性污染源的地區(qū)。
- 企業(yè)不同性質(zhì)的場所能滿足各自的生產(chǎn)要求。
- 廠房具有足夠空間，以利于設(shè)備、物料的貯存與運(yùn)輸、衛(wèi)生清理和人員通行。
- 廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止積水和塵土飛揚(yáng)。
- 生產(chǎn)區(qū)域（原料庫、成品庫、加工車間等）應(yīng)與生活區(qū)分開。
必備的生產(chǎn)設(shè)備：
- 篩選設(shè)備（振動篩，平面回轉(zhuǎn)篩） - 比重去石機(jī) - 磁選設(shè)備（電磁輥，永磁鐵） - 磨粉機(jī) - 篩理設(shè)備（平篩，高方篩） - 清粉機(jī)（專用好順佳財稅粉必備） - 微量添加設(shè)備（必要時） - 包裝設(shè)備
- 其他必要的輔助設(shè)備（如絞龍，風(fēng)網(wǎng)等）

四、原輔材料的要求

好順佳財稅應(yīng)符合國家好順佳財稅標(biāo)準(zhǔn)（GB1351-1999）的規(guī)定。
不得使用陳化糧（好順佳財稅）加工供人食用的好順佳財稅粉。

五、必備的出廠檢驗設(shè)備

高溫電爐（馬福爐）- 粉篩- 干燥箱- 分析天平- 天平- 粉質(zhì)儀（適用于專用好順佳財稅粉）

六、檢驗項目

好順佳財稅粉產(chǎn)品的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢查、出廠檢驗分別按照相應(yīng)的檢驗項目進(jìn)行。具體檢驗項目包括但不限于粉色、麩星、汞（以Hg計）等。

七、抽樣方法

根據(jù)企業(yè)申請取證產(chǎn)品品種，在成品庫內(nèi)隨機(jī)抽取1種產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗。同時需抽取一個空的包裝袋做標(biāo)簽檢查。
抽樣基數(shù)：同一批次的好順佳財稅粉產(chǎn)品不得少于50袋。
抽樣數(shù)量：5kg，混樣后平均分成2份，1份用于檢驗，1份備查。
樣品及抽樣單內(nèi)容經(jīng)確認(rèn)無誤后，由抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當(dāng)場封存樣品，并加貼封條，封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。

八、好順佳財稅粉質(zhì)量檢查項目表

| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 ||------|----------------|------------------------------|| 1 | 色澤、氣味 | 目測、嗅覺 || 2 | 水分 | GB || 3 | 灰分 | GB || 4 | 粒度 | GB/T 5505 || 5 | 含砂量 | GB/T 5507 || 6 | 磁性金屬物 | GB/T 5508 || 7 | 過氧化苯甲酰 | GB/T || 8 | 標(biāo)簽 | GB 7718 |

九、辦理流程

提交申請：
- 企業(yè)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提交《食品生產(chǎn)許可證申請書》及相關(guān)材料。
受理：
- 食品藥品監(jiān)督管理部門對申請材料進(jìn)行審核，符合條件的予以受理，并發(fā)放《行政許可受理通知書》。
現(xiàn)場核查：
- 食品藥品監(jiān)督管理部門組織專家對企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場核查，重點(diǎn)檢查企業(yè)的生產(chǎn)條件、設(shè)備設(shè)施、檢驗?zāi)芰Φ取?/li>
抽樣檢驗：
- 現(xiàn)場核查合格后，企業(yè)需提供樣品進(jìn)行抽樣檢驗。
審批發(fā)證：
- 抽樣檢驗合格后，食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)《食品生產(chǎn)許可證》。

十、注意事項

企業(yè)在申請過程中應(yīng)確保所提供的資料真實、完整。
生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
企業(yè)應(yīng)建立健全的食品安全管理體系，定期進(jìn)行自查和改進(jìn)。

通過以上詳細(xì)的介紹，希望對準(zhǔn)備申請好順佳財稅食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)有所幫助。如有任何疑問或需要進(jìn)一步的幫助，請及時聯(lián)系當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或?qū)I(yè)的咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)。