小餐飲服務(wù)許可證監(jiān)督管理辦法

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2024-08-06 08:58:25
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內(nèi)容摘要：小餐飲服務(wù)許可證監(jiān)督管理辦法第一章總則第一條為了規(guī)范小餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障食品安全，促進(jìn)小餐飲服務(wù)業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人...

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小餐飲服務(wù)許可證監(jiān)督管理辦法

第一章總則

第一條為了規(guī)范小餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障食品安全，促進(jìn)小餐飲服務(wù)業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，制定本辦法。

第二條本辦法適用于在本行政區(qū)域內(nèi)從事小餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人。

第三條小餐飲服務(wù)許可證的申請(qǐng)、審核、發(fā)放、管理和監(jiān)督檢查，適用本辦法。

第四條縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)小餐飲服務(wù)許可證的監(jiān)督管理工作。

第二章申請(qǐng)與審核

第五條申請(qǐng)小餐飲服務(wù)許可證的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)具備以下條件：

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所符合國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求；2. 有健全的食品安全管理制度，能夠嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)食品安全法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理；3. 有專業(yè)的從業(yè)人員，能夠熟練操作食品安全管理設(shè)備和工具；4. 有完善的食品安全檢測(cè)體系，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問(wèn)題。

第六條申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向所在地的食品安全監(jiān)督管理部門提交以下材料：

小餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表；2. 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的產(chǎn)權(quán)證明或者租賃合同；3. 食品安全管理制度文本；
從業(yè)人員的健康證明和培訓(xùn)證明；5. 食品安全檢測(cè)設(shè)備和工具的清單及合格證明；6. 法律法規(guī)規(guī)定的其他材料。

第七條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)材料之日起五個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行初步審查。對(duì)材料齊全、符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)受理并安排現(xiàn)場(chǎng)核查；對(duì)材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。

第八條現(xiàn)場(chǎng)核查應(yīng)當(dāng)由兩名以上工作人員進(jìn)行，并出具核查意見。核查內(nèi)容包括但不限于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的配置和運(yùn)行、食品安全管理制度的建立和執(zhí)行情況等。

第九條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起二十個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。對(duì)符合條件的，頒發(fā)小餐飲服務(wù)許可證；對(duì)不符合條件的，書面通知申請(qǐng)人并說(shuō)明理由。

第三章許可證管理

第十條小餐飲服務(wù)許可證有效期為一年。持證者應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前三十日內(nèi)向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)延續(xù)。發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定。

第十一條持證者應(yīng)當(dāng)在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所顯著位置懸掛小餐飲服務(wù)許可證，接受社會(huì)監(jiān)督。

第十二條小餐飲服務(wù)許可證不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借或者以其他形式非法轉(zhuǎn)讓。

第十三條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立小餐飲服務(wù)許可證管理檔案，記錄許可證的發(fā)放、延續(xù)、變更、注銷等情況。

第四章監(jiān)督檢查

第十四條食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)持證的小餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行定期或者不定期的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo)整改。

第十五條檢查人員進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件，并如實(shí)記錄檢查情況。檢查結(jié)果應(yīng)當(dāng)及時(shí)向社會(huì)公布。

第十六條持證者應(yīng)當(dāng)配合食品安全監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料和信息。

第五章法律責(zé)任

第十七條違反本辦法規(guī)定，未取得小餐飲服務(wù)許可證從事小餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，沒(méi)收違法所得，并處以罰款。

第十八條持證者違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷小餐飲服務(wù)許可證：

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備不符合食品安全要求的；2. 未按照規(guī)定建立并執(zhí)行食品安全管理制度的；3. 從業(yè)人員未取得健康證明或者未經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的；4. 未按照規(guī)定進(jìn)行食品安全檢測(cè)的；5. 其他違反本辦法規(guī)定的行為。

第十九條對(duì)違反本辦法規(guī)定的行為，任何單位和個(gè)人有權(quán)向食品安全監(jiān)督管理部門舉報(bào)。食品安全監(jiān)督管理部門接到舉報(bào)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)查處理，并為舉報(bào)人保密。