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做果醬的生產(chǎn)資質

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-08-06 08:57:20

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內(nèi)容摘要：做果醬的生產(chǎn)資質以下是關于做果醬的生產(chǎn)資質的相關信息：生產(chǎn)許可資質1. 生產(chǎn)許可范圍：廠家必須獲得果醬的生產(chǎn)許可資質，才能對外銷售...

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做果醬的生產(chǎn)資質

以下是關于做果醬的生產(chǎn)資質的相關信息：

生產(chǎn)許可資質1. 生產(chǎn)許可范圍：廠家必須獲得果醬的生產(chǎn)許可資質，才能對外銷售果醬產(chǎn)品。如果廠家的生產(chǎn)許可范圍僅包含果醬類，那么它只能生產(chǎn)和銷售果醬類產(chǎn)品。

  1. 生產(chǎn)許可證增項：如果廠家想要生產(chǎn)其他相關產(chǎn)品（如原漿），需要在生產(chǎn)許可里增加相應的類別。例如，原漿屬于果蔬汁（漿）類，廠家需要在生產(chǎn)許可里增加這一類別。

法規(guī)要求1. 法律法規(guī)：食品生產(chǎn)必須符合國家相關的法律法規(guī)，包括《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等。

  1. 標準符合性：生產(chǎn)果醬的企業(yè)應遵循相關的國家標準或行業(yè)標準，如GB/T 22802-2008《果醬》。

生產(chǎn)過程要求1. 生產(chǎn)過程控制：果醬生產(chǎn)過程中，必須嚴格控制原料采購、加工工藝、產(chǎn)品質量等各個環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合安全和質量要求。

  1. 衛(wèi)生要求：生產(chǎn)場所和設備必須符合衛(wèi)生要求，定期進行清潔和消毒，防止污染。

認證和檢驗1. 認證體系：企業(yè)可以申請ISO 22000、HACCP等食品安全管理體系認證，提升產(chǎn)品的安全性和市場競爭力。

  1. 產(chǎn)品檢驗：產(chǎn)品在出廠前必須經(jīng)過嚴格的檢驗，確保各項指標符合標準要求。

標簽和包裝1. 標簽標識：果醬產(chǎn)品的標簽必須清晰標注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)廠家、地址、聯(lián)系方式等信息。

  1. 包裝要求：包裝材料應符合食品安全要求，不得對人體健康產(chǎn)生危害。

其他要求1. 人員培訓：企業(yè)應對員工進行食品安全知識和操作技能的培訓，確保員工具備必要的專業(yè)知識和操作能力。

  1. 記錄管理：企業(yè)應建立完善的記錄管理制度，保存生產(chǎn)過程中的各項記錄，以便追溯和檢查。

通過以上信息可以看出，做果醬的生產(chǎn)資質涉及到多個方面，包括生產(chǎn)許可、法律法規(guī)、生產(chǎn)過程控制、認證和檢驗、標簽和包裝以及其他管理要求。企業(yè)應全面了解并遵守相關規(guī)定，確保產(chǎn)品的安全和質量。

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