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佛山淀粉類生產許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-08-06 08:57:16

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內容摘要:以下是關于佛山淀粉類生產許可證的相關信息:佛山淀粉類生產許可證概述在佛山,淀粉類生產許可證是指企業(yè)從事淀粉及淀粉制品生產的必要資質...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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以下是關于佛山淀粉類生產許可證的相關信息:

佛山淀粉類生產許可證概述

在佛山,淀粉類生產許可證是指企業(yè)從事淀粉及淀粉制品生產的必要資質。根據國家相關規(guī)定,所有從事食品生產的企業(yè)都必須取得相應的生產許可證,以確保產品質量和安全性。淀粉及淀粉制品的生產許可證管理主要包括淀粉和淀粉制品兩個申證單元。

發(fā)證產品范圍及申證單元

實施食品生產許可證管理的淀粉是指以谷類、薯類、豆類為原料,不經過任何化學方法處理,也不改變淀粉內在的物理和化學特性加工制成的食用淀粉,包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉。實施食品生產許可證管理的淀粉制品是指以谷類、薯類、豆類或以谷類、豆類、薯類食用淀粉為原料,經清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品,包括粉絲、粉條、粉皮。

淀粉及淀粉制品的申證單元為2個:淀粉,淀粉制品。

基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)

(一)基本生產流程

  1. 葡萄糖2. 飴糖

  2. 麥芽糖4. 異構化糖(即高果糖漿)

(二)關鍵控制環(huán)節(jié)

  1. 調漿2. 糖化3. 分離

(三)容易出現(xiàn)的質量安全問題

  1. 淀粉糖中的灰分超標2. 二氧化硫殘留量超標3. 蛋白質的凝聚效果不好和存在糊精

生產資源要求

(一)生產場所

淀粉糖生產企業(yè)除具備的生產環(huán)境外,還應有與生產相適應的原料庫、生產車間和成品庫。

(二)生產設備

  1. 調漿設備2. 液化設備

  2. 糖化設備4. 凈化設備5. 脫水設施6. 干燥設施7. 結晶設備(按需要)8. 包裝設備

產品相關標準及要求

淀粉糖產品需符合以下標準:

  • GB15203-2003《淀粉糖衛(wèi)生標準》- QB/T2319—1997液體葡萄糖- QB/T2491-2004低聚異麥芽糖

  • QB/T2347—1997麥芽糖飴(飴糖)- 備案有效的企業(yè)標準

原輔材料的有關要求

所用的原輔材料需符合相關的國家標準或行業(yè)標準規(guī)定,生產淀粉的原料需符合GB/T8886《淀粉原料》的規(guī)定。如果生產企業(yè)直接用淀粉做原料,該淀粉需為食用淀粉。使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,需選用獲得生產許可證企業(yè)的產品。

出廠檢驗設備

企業(yè)需配備以下出廠檢驗設備:

  1. 天平2. 分析天平3. 阿貝折光儀(精度為 單位)4. 馬弗爐5. 酸度計6. 滅菌鍋7. 微生物培養(yǎng)箱8. 生物顯微鏡9. 無菌室或超凈工作臺

檢驗項目

淀粉糖產品的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的,企業(yè)應當每年檢驗2次。

抽樣方法

根據企業(yè)所申請取證產品品種,在企業(yè)的成品庫內按照每個申證單元隨機抽取1種樣品進行發(fā)證檢驗。

其他要求

淀粉糖產品允許分裝。

佛山淀粉類生產許可證申請流程

  1. 準備階段:企業(yè)需準備好相關的申請材料,包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、生產場所平面圖、設備清單、檢驗報告等。

  2. 提交申請:企業(yè)將準備好的材料提交至當地市場監(jiān)督管理局。

  3. 審核階段:市場監(jiān)督管理局會對提交的材料進行初審,初審通過后會安排現(xiàn)場審核。

  4. 現(xiàn)場審核:審核組會到企業(yè)現(xiàn)場進行審核,檢查企業(yè)的生產環(huán)境、設備、檢驗能力等是否符合要求。

  5. 整改階段:若現(xiàn)場審核發(fā)現(xiàn)問題,企業(yè)需在規(guī)定時間內進行整改,并提交整改報告。

  6. 發(fā)證階段:審核通過后,市場監(jiān)督管理局會頒發(fā)淀粉類生產許可證。

取得佛山淀粉類生產許可證是企業(yè)合法從事淀粉及淀粉制品生產的必要條件。企業(yè)需嚴格按照國家相關標準和要求進行生產和質量管理,確保產品質量和安全性。希望以上信息對您有所幫助。

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