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好順佳集團(tuán)
2024-08-05 09:04:54
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務(wù)許可證培訓(xùn)考試是一個(gè)專業(yè)性的考核過程，旨在確保餐飲服務(wù)提供者具備必要的知識(shí)和技能，以保障消費(fèi)者食品安全。
基礎(chǔ)衛(wèi)生知識(shí)- 餐廳工作人員的問候語使用- 防火的基本方法- 食品過期的鑒定方法- 站立時(shí)的正確姿勢(shì)- - 食品安全管理員的職責(zé)
實(shí)踐操作技能- 托盤、斟酒、擺臺(tái)等基本服務(wù)技能- 重托托盤的操作要求
食品安全法規(guī)- 餐飲服務(wù)提供者對(duì)餐具、飲具的清洗、消毒要求- 食品添加劑的使用與備案要求- 食品安全事故的報(bào)告與處理- 食品保質(zhì)期的定義- 食品貯存場所的要求
許可證管理- 許可證的申請(qǐng)、延續(xù)、變更、注銷流程- 許可證遺失后的處理流程
組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)- 餐飲服務(wù)提供者的組織架構(gòu)- 食品安全管理員的職責(zé)- 健康檢查與繼續(xù)教育的要求
日常管理與監(jiān)督- 日常檢查中發(fā)現(xiàn)無故不在崗的食品安全管理員的處理措施- 餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌的管理和更新
單項(xiàng)選擇題- 服務(wù)員見到賓客的問候語- 根據(jù)食品標(biāo)識(shí)鑒定食品是否過期的方法- 初次見面的調(diào)和劑
填空題- 餐飲服務(wù)的技能包括哪些- 重托托盤時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)
以上內(nèi)容僅為餐飲服務(wù)許可證培訓(xùn)考試的一部分可能內(nèi)容，具體考試可能會(huì)更加全面和詳細(xì)?？忌枰到y(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)、法規(guī)條款以及實(shí)踐技能，以順利通過考試。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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