特殊膳食用食品生產(chǎn)許可證

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2024-08-05 09:03:06
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內(nèi)容摘要：以下是關(guān)于“特殊膳食用食品生產(chǎn)許可證”的詳細(xì)說明：一、特殊膳食用食品生產(chǎn)許可證的概述特殊膳食用食品是指為滿足特定人群的特殊營養(yǎng)需求...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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以下是關(guān)于“特殊膳食用食品生產(chǎn)許可證”的詳細(xì)說明：

一、特殊膳食用食品生產(chǎn)許可證的概述

特殊膳食用食品是指為滿足特定人群的特殊營養(yǎng)需求而專門加工或配方的食品。這類食品包括但不限于嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、以及其他特定人群的營養(yǎng)食品。生產(chǎn)這類食品的企業(yè)需要獲得特殊膳食用食品生產(chǎn)許可證，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。

二、申請?zhí)厥馍攀秤檬称飞a(chǎn)許可證的條件

生產(chǎn)場所：
- 生產(chǎn)車間應(yīng)分為一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)。嬰幼兒配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)的清潔作業(yè)區(qū)必須達(dá)到30萬級以上凈化車間的要求，具備獨(dú)立的空氣處理系統(tǒng)（不得使用家用空調(diào)替代）。
- 車間設(shè)置應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程需要及衛(wèi)生要求，合理布局。
- 生產(chǎn)車間地面應(yīng)平整，易于清洗、消毒。
- 更衣室應(yīng)設(shè)在車間入口，洗手消毒室應(yīng)設(shè)置洗手、消毒設(shè)施。
生產(chǎn)設(shè)備：
- 配方谷粉生產(chǎn)必備設(shè)備：原料精選設(shè)備、膨化設(shè)備、粉碎設(shè)備、配料計量設(shè)備、混合設(shè)備、包裝設(shè)備。
- 滾桶干燥法生產(chǎn)必備設(shè)備：原料精選設(shè)備、原料粉碎設(shè)備、配料設(shè)備、蒸煮設(shè)備、干燥設(shè)備、半離心機(jī)、蛋白質(zhì)測定物顯微鏡、無菌操作室或監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按表中列出的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。
人員要求：
- 企業(yè)需配備具有相關(guān)專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員和質(zhì)量管理人員。
- 所有從業(yè)人員必須經(jīng)過健康檢查，持有健康證明，并定期接受培訓(xùn)。

三、申請?zhí)厥馍攀秤檬称飞a(chǎn)許可證的流程

準(zhǔn)備資料：
- 食品生產(chǎn)許可證申請書。
- 場地租賃合同或自有房產(chǎn)證明。
- 法人、投資人身份證。
- 衛(wèi)生管理制度。
- 從業(yè)人員健康證明和培訓(xùn)合格證。
- 經(jīng)銷產(chǎn)品衛(wèi)生批文及相關(guān)文件。
提交申請：
- 企業(yè)需向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局提交申請資料。
- 市場監(jiān)督管理局會對提交的資料進(jìn)行審核，審核通過后安排現(xiàn)場核查。
現(xiàn)場核查：
- 市場監(jiān)督管理局會派員對企業(yè)生產(chǎn)場所、設(shè)備、衛(wèi)生管理制度等進(jìn)行全面核查。
- 核查合格后，市場監(jiān)督管理局會通知企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品抽樣檢測。
產(chǎn)品抽樣檢測：
- 企業(yè)需提供樣品進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目包括但不限于水分、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、微生物等。
- 檢測合格后，市場監(jiān)督管理局會頒發(fā)特殊膳食用食品生產(chǎn)許可證。

四、特殊膳食用食品生產(chǎn)許可證的有效期和復(fù)審

有效期：
- 特殊膳食用食品生產(chǎn)許可證的有效期一般為3年。
- 企業(yè)在許可證有效期屆滿前6個月需重新申請復(fù)審。
復(fù)審流程：
- 企業(yè)需提交復(fù)審申請書及相關(guān)資料。
- 市場監(jiān)督管理局會對企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場核查和產(chǎn)品抽樣檢測。
- 復(fù)審合格后，市場監(jiān)督管理局會換發(fā)新的生產(chǎn)許可證。

五、常見問題及解決辦法

如何選擇合適的生產(chǎn)設(shè)備？
- 企業(yè)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)品質(zhì)量要求，選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)備。
- 設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)和校準(zhǔn)，確保正常運(yùn)行和測量精度。
如何確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生？
- 生產(chǎn)車間應(yīng)定期進(jìn)行清潔和消毒，防止污染源進(jìn)入。
- 從業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，穿戴工作服、口罩、手套等防護(hù)用品。
如何應(yīng)對產(chǎn)品抽檢不合格的情況？
- 企業(yè)應(yīng)及時查找原因，采取整改措施，并向市場監(jiān)督管理局提交整改報告。
- 企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

獲得特殊膳食用食品生產(chǎn)許可證是企業(yè)生產(chǎn)特殊膳食用食品的前提和保障。企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)，滿足消費(fèi)者的特殊營養(yǎng)需求。希望以上信息對您有所幫助。