乳制品生產(chǎn)許可證2010

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2024-08-05 08:59:41
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內(nèi)容摘要：乳制品生產(chǎn)許可證（2010版）概述乳制品生產(chǎn)許可證（2010版）是中國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局針對乳制品生產(chǎn)企業(yè)制定的一系列規(guī)定和標準...

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乳制品生產(chǎn)許可證（2010版）概述

乳制品生產(chǎn)許可證（2010版）是中國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局針對乳制品生產(chǎn)企業(yè)制定的一系列規(guī)定和標準，旨在確保乳制品生產(chǎn)的質(zhì)量和安全。這些規(guī)定涵蓋了從原料采購、生產(chǎn)過程、設(shè)備要求到產(chǎn)品檢驗等多個方面，是乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的重要文件。以下是關(guān)于乳制品生產(chǎn)許可證（2010版）的一些詳細信息：

乳制品生產(chǎn)許可證的適用范圍

乳制品生產(chǎn)許可證（2010版）適用于企業(yè)申請使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標準規(guī)定所要求的條件，加工制作的乳制品生產(chǎn)條件的審查及其產(chǎn)品生產(chǎn)許可的檢驗。

生產(chǎn)許可證的內(nèi)容

乳制品生產(chǎn)許可證的內(nèi)容包括但不限于以下幾個方面：

產(chǎn)品種類：乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）、其他乳制品（煉乳、奶油、干酪等）。
生產(chǎn)條件：企業(yè)廠房選址和設(shè)計、內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)、輔助生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)當符合國家標準GB12693《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定。
設(shè)備要求：生產(chǎn)設(shè)備的要求應(yīng)與《食品生產(chǎn)許可證申請書》中設(shè)計能力相適應(yīng)。
管理制度：包括主要原料及產(chǎn)品管理、人員要求管理、技術(shù)標準、工藝文件、企業(yè)采購制度等。

乳制品生產(chǎn)許可證的重要性

乳制品生產(chǎn)許可證（2010版）對于保障消費者的健康和權(quán)益至關(guān)重要。它不僅規(guī)定了企業(yè)的生產(chǎn)標準和規(guī)范，還明確了監(jiān)管部門對企業(yè)的監(jiān)督和檢查要求。因此，所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)都必須嚴格遵守這些規(guī)定，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

乳制品生產(chǎn)許可證（2010版）是中國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局為了確保乳制品質(zhì)量和安全而制定的一系列嚴格的規(guī)范和標準。這些規(guī)定和標準對于乳制品生產(chǎn)企業(yè)來說是必須要遵守的，以保證他們能夠合法生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品，并且保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。