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2024-08-02 09:01:09
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)中國的食品安全法律法規(guī)，銷售鮮水產(chǎn)品是否需要食品許可證，主要取決于水產(chǎn)品的定義、處理方式以及銷售方式。
在中國法律中，鮮活水產(chǎn)品通常指的是捕撈后未經(jīng)加工的水生生物，如活魚、活蝦等。這類產(chǎn)品在銷售時仍然保持著生命力，并未進行任何形式的加工處理。
對于鮮活水產(chǎn)品的銷售，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，不需要取得食品流通許可證。這是因為鮮活水產(chǎn)品屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，按照法律的規(guī)定，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得許可。
如果鮮活水產(chǎn)品經(jīng)過了某種形式的加工處理，比如去鱗、去內(nèi)臟、切割等，使其變成了可以立即食用的狀態(tài)，那么這種情況就可能需要食品流通許可證了。因為在這種情況下，水產(chǎn)品已經(jīng)不再僅僅是原始狀態(tài)的產(chǎn)品，而是變成了可以直接食用的食物。
需要注意的是，雖然銷售鮮活水產(chǎn)品本身不需要食品流通許可證，但如果這些產(chǎn)品來自于特定的特種養(yǎng)殖水域或者野生水源，那么可能需要提供相應(yīng)的野生動物經(jīng)營利用許可證或其他專項許可證。
如果你僅僅是在銷售未經(jīng)過任何加工的鮮活水產(chǎn)品，比如活魚、活蝦等，那么是不需要食品許可證的。但如果你打算對這些水產(chǎn)品進行任何形式的加工處理，那么你就需要咨詢當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)管部門，了解是否需要額外的許可證件。
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