食品經(jīng)營許可證2020

好順佳集團(tuán)
2024-08-02 09:00:54
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營許可證是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的必要證件。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，國家對食品...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營許可證是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的必要證件。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。本文將詳細(xì)介紹食品經(jīng)營許可證的相關(guān)內(nèi)容，包括辦理條件、所需材料、辦理周期和流程等。

一、食品經(jīng)營許可證辦理條件

1，食品經(jīng)營許可證的辦理條件如下：

場所要求：
- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所。
- 保持場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備和設(shè)施要求：
- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施。
- 有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員和制度要求：
- 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他法定要求：
- 法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

二、食品經(jīng)營許可證辦理所需材料

1，辦理食品經(jīng)營許可證所需的材料包括：

申請書：填寫完整的食品經(jīng)營許可證申請書。
營業(yè)執(zhí)照：營業(yè)執(zhí)照正、副本原件。
公司公章：用于申請材料的蓋章。
負(fù)責(zé)人和相關(guān)人員資料：企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、代理人身份證明、健康證、學(xué)歷證明。
經(jīng)營設(shè)施及設(shè)備清單：詳細(xì)列出經(jīng)營場所的設(shè)施和設(shè)備。
房產(chǎn)證、產(chǎn)調(diào)、平面圖：提供經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)證明、產(chǎn)權(quán)調(diào)查資料和平面布置圖。
經(jīng)營管理制度、申報材料真實性承諾：提交企業(yè)的經(jīng)營管理制度和對申報材料真實性的承諾。

三、食品經(jīng)營許可證辦理周期和流程

1，食品經(jīng)營許可證的辦理周期和流程如下：

辦理周期：
- 受理：5個工作日。
- 審核：20個工作日。
- 核發(fā)：10個工作日。
辦理流程：
- 提交材料：將準(zhǔn)備好的材料提交到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局（簡稱食藥局）。
- 現(xiàn)場核查：食藥局派人核查現(xiàn)場，檢查經(jīng)營場所的合理性。
- 審查：審查經(jīng)營場所的環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備等是否符合要求。
- 發(fā)證：若無任何問題，食藥局將下發(fā)食品經(jīng)營許可證。

四、需要辦理食品經(jīng)營許可證的行業(yè)

1和2，以下行業(yè)需要辦理食品經(jīng)營許可證：

食品批發(fā)和零售：包括食品銷售經(jīng)營者，如商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等。
餐飲服務(wù)：包括普通餐飲（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央廚房、集體用餐配送單位等。
單位食堂：包括學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、其他食堂等。

五、食品經(jīng)營許可證的分類和具體要求

2，食品經(jīng)營許可證分為食品銷售類和餐飲服務(wù)類兩大類：

食品銷售類：
- 預(yù)包裝食品銷售：包括含冷藏冷凍食品和不含冷藏冷凍食品。
- 散裝食品銷售：包括含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售、不含散裝熟食銷售。
- 特殊食品銷售：包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品。
餐飲服務(wù)類：
- 熱食類食品制售：如火鍋、燒烤等。
- 冷食類食品制售：如拌豬耳、檸檬雞爪、夫妻肺片、缽缽雞等。
- 生食類食品制售：如刺身（拼盤）、醉蝦、壽司等。
- 糕點類食品制售：如面包、漢堡、慕斯蛋糕、裱花蛋糕等。
- 自制飲品制售：如現(xiàn)榨果蔬菜汁、現(xiàn)磨谷物類飲品、風(fēng)味飲料、冷凍飲品、自釀啤酒等。
- 其他類食品制售。