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2024-08-02 08:56:51
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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例如固態(tài)釀制酒類。(2023年2月6日發(fā)布),小作坊生產(chǎn)加工許可證的申請條件和程序中明確規(guī)定,小作坊禁止生產(chǎn)加工酒類(自釀白酒除外)等高風險食品。
這意味著如果您想在小作坊里生產(chǎn)酒類,可能需要滿足特定的條件和要求,同時要確保您的生產(chǎn)方式屬于允許的范圍之內(nèi)。小作坊生產(chǎn)加工許可證的申請需要提交一系列材料,包括《食品小作坊生產(chǎn)加工許可申請書》、《名稱預先核準通知書》或營業(yè)執(zhí)照復印件、負責人身份證復印件、從業(yè)人員一覽表及健康證復印件等,并且需要有村(社區(qū))組織提供的小作坊未污染環(huán)境、不影響附近居民的意見。
此外,小作坊的生產(chǎn)區(qū)域需要保持良好的衛(wèi)生狀況,墻壁、棚面應使用淺色無毒材料覆涂,排水系統(tǒng)需良好,有防蠅、防鼠、防蟲等措施,并且需要有相應的洗手、更衣等設施。小作坊使用的設備或設施也應當用無毒、無害、無異味的材料制成。
由于酒類屬于高風險食品,因此在申請許可證時需要特別注意相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,確保生產(chǎn)過程符合食品安全標準的要求,并且遵循國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定,不存在國家明令淘汰和禁止投資建設的落后工藝等情況。
鑒于以上信息,如果您打算在小作坊里生產(chǎn)酒類,建議您進一步咨詢當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門或相關(guān)權(quán)威機構(gòu),獲取最新的政策信息和具體的申請流程,以確保您的業(yè)務合法合規(guī)。
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