辦飲食營業(yè)許可證需要什么

好順佳集團(tuán)
2024-08-02 08:55:52
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內(nèi)容摘要：辦理飲食營業(yè)許可證所需材料和條件辦理食品經(jīng)營許可證的基本條件準(zhǔn)備資料 - 食品經(jīng)營許可申請書 - 營業(yè)執(zhí)照副本原件 -...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理飲食營業(yè)許可證所需材料和條件

辦理食品經(jīng)營許可證的基本條件

準(zhǔn)備資料 - 食品經(jīng)營許可申請書 - 營業(yè)執(zhí)照副本原件 - 公章 - 法人身份證/企業(yè)u盾/數(shù)字證書 - 食品經(jīng)營許可證申請書 - 營業(yè)執(zhí)照副本原件 - 公章
- 法人身份證/企業(yè)u盾/數(shù)字證書 - 法人身份證/企業(yè)u盾/數(shù)字證書
場地要求 - 經(jīng)營面積在50平米以下無需驗(yàn)場 - 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離 - 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施
人員要求 - 依法經(jīng)食品安全知識培訓(xùn)并考核合格的專職或者兼職的食品安全管理人員 - 大型及以上飯店、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團(tuán)體膳食外賣的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員
- 具有保證食品安全的規(guī)章制度 - 產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)提供者安裝符合要求的油水分離器
其他要求 - 各類飯店、飲品店(包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座)具有保證公共場所衛(wèi)生的規(guī)章制度，保持就餐場所的空氣流通，衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)，符合公共場所衛(wèi)生要求

湖北省營養(yǎng)健康食堂評價細(xì)則

取得《食品經(jīng)營許可證》 - 取得《食品經(jīng)營許可證》是基本要求，且需要量化分級B級及以上。
食品安全記錄 - 連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故，連續(xù)2年未受過食品安全行政處罰。
營養(yǎng)健康人員配置 - 至少配備1名有資質(zhì)的專(兼)職營養(yǎng)師/營養(yǎng)指導(dǎo)員。
營養(yǎng)健康知識宣傳 - 每年至少開展1次形式多樣的營養(yǎng)健康知識宣傳活動。
營養(yǎng)健康角的設(shè)置 - 設(shè)立“營養(yǎng)健康角”，擺放測量身高、體重、血壓等設(shè)備，張貼自測自評方法，定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)。
食品營養(yǎng)標(biāo)識 - 按照《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》對所提供的餐飲食品進(jìn)行營養(yǎng)標(biāo)示；對所提供的自制飲料或甜品，應(yīng)進(jìn)行添加糖含量標(biāo)示。
食物浪費(fèi)制度 - 建立防范和抵制食物浪費(fèi)制度。
衛(wèi)生防疫執(zhí)行情況 - 按規(guī)定落實(shí)衛(wèi)生防疫要求。
垃圾分類執(zhí)行情況 - 食堂實(shí)施垃圾分類。
無煙食堂的設(shè)置 - 食堂為無煙食堂，設(shè)置禁止吸煙標(biāo)識。