食品生產許可辦法,食品生產許可辦法實施時間

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2024-08-01 09:23:37
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內容摘要：食品生產許可管理辦法是為了保障食品安全，加強食品生產監(jiān)管，規(guī)范食品生產許可活動而制定的。在好順佳財稅人民共和國境內從事食品生產活動...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品生產許可管理辦法是為了保障食品安全，加強食品生產監(jiān)管，規(guī)范食品生產許可活動而制定的。在好順佳財稅人民共和國境內從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。

食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。市場監(jiān)督管理部門按照食品的風險程度，結合食品原料、生產工藝等因素，對食品生產實施分類許可。

國家市場監(jiān)督管理總局負責監(jiān)督指導全國食品生產許可管理工作?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的食品生產許可監(jiān)督管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據食品類別和食品安全風險狀況，確定市、縣級市場監(jiān)督管理部門的食品生產許可管理權限。保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、食鹽等食品的生產許可，由省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負責。

申請食品生產許可，應當符合下列條件：(一)具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；(二)具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；(三)有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；(四)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料：(一)食品生產許可申請書；(二)食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖；(三)食品生產主要設備、設施清單；(四)專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

食品生產許可管理辦法對于規(guī)范食品生產行業(yè)，確保食品安全起到了非常重要的作用。