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2024-07-31 08:55:35
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)中國的食品生產(chǎn)許可證管理辦法，餅干屬于“餅干”這一類別。具體來說，餅干的生產(chǎn)許可證類別編號(hào)為0801。這意味著，如果一家食品生產(chǎn)企業(yè)想要生產(chǎn)餅干，他們需要申請(qǐng)相應(yīng)的生產(chǎn)許可證，并確保他們的產(chǎn)品符合該類別的所有相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。
持有餅干生產(chǎn)許可證的企業(yè)需要遵守一系列的基本生產(chǎn)流程和關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。例如，生產(chǎn)流程通常包括配粉和面、成型、烘烤和包裝。關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括配粉、烤制和滅菌。
餅干生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所必須具備與企業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫等。企業(yè)還需要配備特定的生產(chǎn)設(shè)備，如和面機(jī)、成型設(shè)備、烤爐和機(jī)械式包裝機(jī)等。
在生產(chǎn)過程中，企業(yè)需要注意防止食品安全問題的發(fā)生。這包括避免食品添加劑超范圍和超量使用，防止殘留物質(zhì)變質(zhì)、霉變，以及確保水分和微生物含量符合標(biāo)準(zhǔn)。
食品生產(chǎn)許可證餅干屬于“餅干”類別，生產(chǎn)企業(yè)需要遵守相關(guān)的生產(chǎn)流程、控制環(huán)節(jié)和質(zhì)量安全要求。如果您有任何關(guān)于生產(chǎn)許可糕點(diǎn)的要求和疑問，您可以直接向?qū)俚刎?fù)責(zé)食品生產(chǎn)許可審批的市場(chǎng)監(jiān)管部門咨詢。
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