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2024-07-31 08:52:37
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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以下是關(guān)于干菌生產(chǎn)許可證的實(shí)施細(xì)則的詳細(xì)說明：
干菌生產(chǎn)許可證的實(shí)施細(xì)則
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)母種的注冊(cè)資本需在100萬元以上。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)原種的注冊(cè)資本需在50萬元以上。
人員資質(zhì)：需配備省級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門考核合格的檢驗(yàn)人員和生產(chǎn)技術(shù)人員。
至少1名省級(jí)考核合格的檢驗(yàn)人員。
至少2名省級(jí)考核合格的生產(chǎn)技術(shù)人員。
設(shè)備和場(chǎng)所：需具備相應(yīng)的設(shè)備和場(chǎng)所以確保生產(chǎn)過程的順利進(jìn)行。
必須具備滅菌、接種、培養(yǎng)、貯存等設(shè)備。
必須具備相應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)儀器和設(shè)施。
生產(chǎn)場(chǎng)地的環(huán)境衛(wèi)生及其他條件需符合農(nóng)業(yè)部《食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的要求。
注冊(cè)資本證明：提供注冊(cè)資本的證明材料。
人員資格證明：提交菌種檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)技術(shù)人員的資格證明。
設(shè)備和場(chǎng)所清單：提供儀器設(shè)備和設(shè)施清單及產(chǎn)權(quán)證明，主要儀器設(shè)備的照片。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所照片及產(chǎn)權(quán)證明：提交菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的照片及產(chǎn)權(quán)證明。
品種特性介紹：提供所生產(chǎn)菌種的品種特性介紹。
質(zhì)量保證制度：提交菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量保證制度。
受理：受理窗口確認(rèn)申請(qǐng)材料齊全且符合受理?xiàng)l件后予以受理。若材料不齊全或不符合法定形式，將當(dāng)場(chǎng)返回材料并發(fā)放一次性《補(bǔ)正告知》。
審核：區(qū)農(nóng)村發(fā)展局相關(guān)工作人員按照許可條件對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行全面審查，并對(duì)食用菌菌種栽培場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地考查。
審批：審批機(jī)構(gòu)在審查材料后，作出批準(zhǔn)或不批準(zhǔn)的決定。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：
原料選擇：確保原料新鮮、無異味、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物限量符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
原料清洗：徹底清洗原料，去除雜質(zhì)和污染物。
干燥：根據(jù)不同工藝要求，采用自然晾曬、熱風(fēng)干燥、冷凍干燥等方式進(jìn)行干燥處理。
包裝：在潔凈環(huán)境下進(jìn)行包裝，確保產(chǎn)品不受污染。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題：
超限量、超范圍使用食品添加劑。
重金屬含量超標(biāo)。
水分超標(biāo)。
微生物超標(biāo)。
農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
蟲卵及夾雜物。
QB/T 2076-1995 水果、蔬菜脆片- NY/T 960-2006 脫水蔬菜葉菜類
NY/T 959-2006 脫水蔬菜根菜類- NY/T 714-2003 脫水蔬菜通用技術(shù)條件
NY/T 957-2006 番茄粉- 備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
所選用的蔬菜原料應(yīng)新鮮、無異味、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物限量應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
如加工過程中使用的原輔料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
其中，微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺(tái)、滅菌鍋、生物顯微鏡為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中有微生物項(xiàng)目的企業(yè)必備的檢驗(yàn)設(shè)備。
通過以上實(shí)施細(xì)則，希望能幫助您更好地了解干菌生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)和管理流程，確保生產(chǎn)和銷售的食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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