小作坊食品經(jīng)營(yíng)許可證鹵菜

好順佳集團(tuán)
2024-07-31 08:52:27
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內(nèi)容摘要：在當(dāng)前的法律法規(guī)框架下，小作坊從事鹵菜等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要取得相應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。以下是關(guān)于小作坊食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)信息和要...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在當(dāng)前的法律法規(guī)框架下，小作坊從事鹵菜等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要取得相應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。以下是關(guān)于小作坊食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)信息和要求：

法律依據(jù)：
- 根據(jù)《食品安全法》及其相關(guān)條例，從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者必須取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。
- 小作坊在生產(chǎn)加工鹵菜等食品時(shí)，需遵循《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》等相關(guān)地方性法規(guī)。
申請(qǐng)條件：
- 小作坊應(yīng)具備固定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)和衛(wèi)生要求。
- 生產(chǎn)加工設(shè)備和工藝流程應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
- 從業(yè)人員需持有健康合格證明，并經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
申請(qǐng)流程：
- 提交申請(qǐng)：申請(qǐng)人需向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)提交食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)及相關(guān)材料。
- 現(xiàn)場(chǎng)核查：監(jiān)管部門(mén)會(huì)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，確保其符合食品安全要求。
- 審批發(fā)證：審核通過(guò)后，監(jiān)管部門(mén)會(huì)頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。
監(jiān)管與執(zhí)法：
- 各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)定期對(duì)小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保其持續(xù)符合食品安全要求。
- 對(duì)于不符合規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，監(jiān)管部門(mén)有權(quán)責(zé)令整改、罰款乃至吊銷(xiāo)許可證。
案例分析：
- 在簡(jiǎn)陽(yáng)市羅姑婆甜皮鴨店的例子中，該店在2021年7月5日變更了經(jīng)營(yíng)范圍，從“銷(xiāo)售：鹵菜；小吃服務(wù)（含網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)）”變更為“許可項(xiàng)目：小餐飲、小食雜、食品小作坊經(jīng)營(yíng)”。這表明該店根據(jù)相關(guān)法規(guī)要求，調(diào)整了其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并取得了相應(yīng)的許可。 - 四川省什邡市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)“三度+三化”工作機(jī)制，全面加強(qiáng)了對(duì)熟食鹵菜制品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，并對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行了嚴(yán)厲查處。 - 碭山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局部署開(kāi)展了鹵味熟食制品專項(xiàng)整治工作，旨在規(guī)范小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 - 浦口區(qū)市監(jiān)永寧分局等單位對(duì)違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的鹵菜小作坊進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查，并督促其整改，確保食品安全。 - 四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合新興市場(chǎng)監(jiān)管所取締了一家無(wú)證無(wú)照的“黑作坊”，有效遏制了食品風(fēng)險(xiǎn)隱患的擴(kuò)大。

通過(guò)以上信息可以看出，小作坊在從事鹵菜等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)，必須嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并接受監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督和檢查。只有這樣，才能確保食品安全，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。