小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng),小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)核查多久

好順佳集團(tuán)
2024-07-31 08:52:27
2772

內(nèi)容摘要：小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查什么是小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查？小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查是指監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行的一種實(shí)地檢查...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無(wú)資質(zhì)、有風(fēng)險(xiǎn)、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗(yàn)，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢(xún)

小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查

什么是小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查？

小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查是指監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行的一種實(shí)地檢查和評(píng)估過(guò)程。這個(gè)過(guò)程旨在確保小作坊符合相關(guān)的法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從而授予其生產(chǎn)許可證。審查過(guò)程中，審查組會(huì)對(duì)小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)條件、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝、從業(yè)人員等多個(gè)方面進(jìn)行檢查，

小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查的內(nèi)容包括哪些？

小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查的內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：

生產(chǎn)環(huán)境：審查小組會(huì)檢查生產(chǎn)場(chǎng)合是否清潔、平整，是否有垃圾和雜物堆放，以及是否有異味等。同時(shí)，還會(huì)檢查生產(chǎn)場(chǎng)合是否遠(yuǎn)離有害氣體、煙塵、粉塵、放射性物質(zhì)等擴(kuò)散性污染源。
生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施：審查小組會(huì)核實(shí)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施是否與生產(chǎn)加工的食品品種和數(shù)量相適應(yīng)，是否符合衛(wèi)生安全規(guī)定。還會(huì)檢查設(shè)備是否定期維護(hù)保養(yǎng)，以及是否使用無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味的材料制成。
生產(chǎn)工藝和用料：審查小組會(huì)檢查生產(chǎn)加工食品的工藝布局、生產(chǎn)流程及用料配方是否科學(xué)、合理，是否符合食品衛(wèi)生安全和質(zhì)量的規(guī)定。同時(shí)，還會(huì)核實(shí)生產(chǎn)過(guò)程中是否避免了原輔材料、半成品、成品的交叉污染。
從業(yè)人員：審查小組會(huì)檢查從業(yè)人員是否具備基本的食品質(zhì)量安全和法律法規(guī)知識(shí)，是否按規(guī)定接受了食品安全教育培訓(xùn)。還會(huì)核實(shí)從業(yè)人員是否每年進(jìn)行健康體檢。

如何準(zhǔn)備小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查？

為了順利通過(guò)小作坊生產(chǎn)許可證的現(xiàn)場(chǎng)審查，小作坊需要做好以下幾點(diǎn)準(zhǔn)備工作：

整理資料：準(zhǔn)備好所有必要的文件和記錄，包括但不限于生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)記錄、原材料采購(gòu)記錄、員工健康體檢證明等。
改善生產(chǎn)環(huán)境：確保生產(chǎn)環(huán)境整潔有序，無(wú)雜物堆積，地面干凈，墻壁光滑，屋頂無(wú)灰塵等。
培訓(xùn)員工：加強(qiáng)對(duì)員工的食品安全培訓(xùn)，確保他們了解食品安全的重要性和相關(guān)的操作規(guī)范。
自查問(wèn)題：對(duì)照審查規(guī)范，自查存在的問(wèn)題并加以整改。例如，如果生產(chǎn)場(chǎng)合有飼養(yǎng)家禽家畜或廁所距離生產(chǎn)區(qū)過(guò)近的情況，需要盡快解決。

小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查的重要性

小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查對(duì)于保障食品安全至關(guān)重要。通過(guò)審查，可以確保小作坊符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從而有效地防止食品安全事故的發(fā)生。同時(shí)，它也促進(jìn)了食品小作坊的規(guī)范化生產(chǎn)和健康發(fā)展，有助于提升公眾的飲食安全信心。

小作坊生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審查是一個(gè)全面而嚴(yán)格的評(píng)估過(guò)程，對(duì)于確保食品小作坊的生產(chǎn)安全和提升公眾飲食信心具有重要意義。希望廣大食品小作坊能夠重視這項(xiàng)工作，并積極配合監(jiān)管部門(mén)的審查，以獲得合法的生產(chǎn)許可。