餐飲許可

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2024-07-30 10:20:36
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內(nèi)容摘要：餐飲許可概述餐飲許可是指根據(jù)中國(guó)的食品安全法，餐飲服務(wù)提供者必須具備的一種官方認(rèn)可的經(jīng)營(yíng)許可證。這種許可證代替了以往的食品衛(wèi)生許可...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲許可概述

餐飲許可是指根據(jù)中國(guó)的食品安全法，餐飲服務(wù)提供者必須具備的一種官方認(rèn)可的經(jīng)營(yíng)許可證。這種許可證代替了以往的食品衛(wèi)生許可證，目的是為了確保餐飲服務(wù)的食品安全和衛(wèi)生。餐飲許可不僅適用于大型餐館，也適用于小餐飲店、小吃店等。

餐飲許可的申請(qǐng)條件

要申請(qǐng)餐飲許可，經(jīng)營(yíng)者必須滿足一系列條件。他們需要有一個(gè)固定且合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，且與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)保持清潔，并且廚房各功能區(qū)應(yīng)布局合理，防止食品存放、操作產(chǎn)生交叉污染。此外，還需要配備有效的冷藏、洗滌、消毒、排煙凈化、防蠅、防塵、防鼠設(shè)施，以及處理廢水、存放垃圾（廢棄物）的容器或者設(shè)施。最后，經(jīng)營(yíng)者需要有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。

餐飲許可的申請(qǐng)材料

申請(qǐng)餐飲許可需要準(zhǔn)備一系列材料。這些材料通常包括《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地的使用證明、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖、保證食品安全的規(guī)章制度，以及食品安全管理人員符合相關(guān)條件的培訓(xùn)證明資料等。

餐飲許可的辦理流程

餐飲許可的辦理流程通常包括申請(qǐng)、受理、審查和決定四個(gè)步驟。在申請(qǐng)階段，申請(qǐng)人需要向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交所有的申請(qǐng)材料。在受理階段，如果申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正；如果申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容，并并發(fā)給申請(qǐng)人《補(bǔ)正材料通知書》；如果申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或申請(qǐng)人按要求提交全部補(bǔ)正材料的，予以受理，并出具《餐飲服務(wù)許可受理決定書》。在審查階段，辦理窗口會(huì)按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場(chǎng)審查驗(yàn)收。最后，在決定階段，如果現(xiàn)場(chǎng)審查符合標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)做出準(zhǔn)予行政許可的決定；如果不符合作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)做出不予行政許可的決定，并書面說明理由，同時(shí)告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。如果申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料和現(xiàn)場(chǎng)核查符合法定條件和標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)在法定時(shí)限內(nèi)頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。

餐飲許可是中國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)的法定要求，它的申請(qǐng)條件、申請(qǐng)材料和辦理流程都是為了確保餐飲服務(wù)的安全和衛(wèi)生。因此，任何想要從事餐飲服務(wù)的人都必須按照相關(guān)規(guī)定申請(qǐng)并持有有效的餐飲許可證書。