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2024-07-30 10:20:35
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定：國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。因此，餐飲單位需要獲取食品經(jīng)營許可證才能開展業(yè)務(wù)。
1.合法主體資格：申請食品經(jīng)營許可證前，應(yīng)先取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
2.場所要求：需具備與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、食品加工、銷售、儲存等場所，并保持環(huán)境清潔，與有毒、有害場所等污染源保持規(guī)定距離。
3.設(shè)備設(shè)施：要有適合食品品種和數(shù)量的商業(yè)設(shè)備或設(shè)施，以及相應(yīng)的消毒、更衣、衛(wèi)生間、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、清洗和處理廢水、儲存垃圾和廢物的設(shè)備或設(shè)施。4.食品安全管理人員：需有專職或兼職的食品安全管理人員和保障食品安全的規(guī)章制度。
5.設(shè)備布局和工藝流程：應(yīng)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原材料和成品交叉污染，避免食品接觸有毒物質(zhì)和不潔物質(zhì)。
1.準(zhǔn)備申請材料：包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照副本原件、公章、u盾、財務(wù)小花花等。
2.現(xiàn)場核查：申請材料審查合格后，食品藥品監(jiān)督管理部門許可工作人員對食品經(jīng)營提供者進(jìn)行現(xiàn)場核查。
3.發(fā)放許可證：核查合格經(jīng)審批后，發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》。
1.許可證管理：食品經(jīng)營許可證分為正本和副本，具有同等法律效力。國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)制定食品經(jīng)營許可證原件和副本樣式。省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域食品經(jīng)營許可證的印發(fā)。
2.備案管理：對于只銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者，在市場主體登記中，同時提交預(yù)包裝食品經(jīng)營者備案信息收集表，進(jìn)行備案管理。
1.是否需要辦理：單位食堂指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。單位食堂制作飯菜提供給內(nèi)部職工食用屬于從事餐飲服務(wù)活動，因此需要辦理食品經(jīng)營許可證。
2.特殊情況：如果依據(jù)當(dāng)?shù)毓芾磙k法該納入小餐飲管理的，則應(yīng)按其規(guī)定辦理。
餐飲單位需要食品經(jīng)營許可證才能合法開展業(yè)務(wù)。在申請過程中，需要滿足一系列的條件，并準(zhǔn)備相應(yīng)的申請材料。獲得許可證后，還需遵守相關(guān)的管理和備案規(guī)定。
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