石家莊焙炒咖啡生產(chǎn)許可證

好順佳集團
2024-07-30 10:19:09
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內(nèi)容摘要：石家莊作為河北省的省會城市，在食品生產(chǎn)和加工領(lǐng)域有著嚴格的標準和規(guī)定。焙炒咖啡作為一種受歡迎的飲品，其生產(chǎn)許可證的辦理尤為重要。以...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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石家莊作為河北省的省會城市，在食品生產(chǎn)和加工領(lǐng)域有著嚴格的標準和規(guī)定。焙炒咖啡作為一種受歡迎的飲品，其生產(chǎn)許可證的辦理尤為重要。以下是對石家莊焙炒咖啡生產(chǎn)許可證的相關(guān)介紹和辦理流程的詳細說明。

一、焙炒咖啡生產(chǎn)許可證的基本概述

焙炒咖啡生產(chǎn)許可證是指對以咖啡豆為原料，經(jīng)過清理、調(diào)配、焙炒、冷卻、磨粉等工藝制成的食品進行生產(chǎn)許可的證書。該證書的申證單元為焙炒咖啡，包括焙炒咖啡豆和咖啡粉兩種產(chǎn)品。生產(chǎn)許可證的有效期為3年，產(chǎn)品類別編號為2101。

二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

基本生產(chǎn)流程：
- 焙炒咖啡豆：清理 → 調(diào)配 → 焙炒 → 冷卻 → 包裝 - 咖啡粉：清理 → 調(diào)配 → 焙炒 → 冷卻 → 磨粉 → 包裝
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：
- 咖啡豆在焙炒過程中時間和溫度控制：這是影響咖啡質(zhì)量的關(guān)鍵因素，合理的焙炒時間和溫度可以確保咖啡的風味和品質(zhì)。
- 包裝材料的選擇和包裝過程控制：包裝材料的質(zhì)量和包裝過程的操作規(guī)范直接影響產(chǎn)品的保質(zhì)期和安全性。

三、必備的生產(chǎn)資源

生產(chǎn)場所：焙炒咖啡生產(chǎn)企業(yè)應具備與生產(chǎn)相適應的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫、檢驗室。生產(chǎn)車間內(nèi)的加工間和包裝間應隔離，以保證生產(chǎn)過程的衛(wèi)生和安全。
必備的生產(chǎn)設備：
- 篩選設備 - 焙炒及冷卻設備 - 磨粉設備（僅適用于咖啡粉） - 包裝設備（封口機、生產(chǎn)日期加注裝置、計量稱重裝置等）

四、產(chǎn)品相關(guān)標準

產(chǎn)品應符合NY/T605-2002《焙炒咖啡豆》等相關(guān)標準，并通過備案有效的企業(yè)標準進行生產(chǎn)和檢驗。

五、必備的出廠檢驗設備

分析天平2. 干燥箱

六、其他要求

分裝要求：本類產(chǎn)品允許分裝，但分裝企業(yè)應具備相應的磨粉設備和包裝設備。
檢驗要求：咖啡粉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗項目及檢驗方法參照焙炒咖啡豆執(zhí)行。

七、辦理流程

提交申請：企業(yè)需向相關(guān)部門提交生產(chǎn)許可證申請，包括必要的資料和文件。
現(xiàn)場審核：相關(guān)部門會對企業(yè)的生產(chǎn)場所、設備、工藝流程等進行全面審核，確保符合相關(guān)規(guī)定和標準。
樣品檢測：企業(yè)需提供樣品進行檢測，檢測結(jié)果合格后方可獲得生產(chǎn)許可證。
證書頒發(fā)：審核通過后，相關(guān)部門會頒發(fā)焙炒咖啡生產(chǎn)許可證，企業(yè)在有效期內(nèi)可進行相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。

八、咨詢服務

河北易昆企業(yè)管理咨詢有限公司等機構(gòu)提供與食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的咨詢服務，包括新建廠房設計規(guī)劃、舊廠房改造設計、有機產(chǎn)品認證、ISO體系認證等。這些機構(gòu)憑借專業(yè)的技術(shù)、高端的品質(zhì)和誠信的經(jīng)營，能夠為企業(yè)提供全方位的支持和服務。

辦理石家莊焙炒咖啡生產(chǎn)許可證不僅是對企業(yè)生產(chǎn)能力和技術(shù)水平的認可，更是保障產(chǎn)品質(zhì)量和消費者權(quán)益的重要措施。企業(yè)應嚴格按照相關(guān)標準和規(guī)定進行生產(chǎn)和管理，確保產(chǎn)品符合國家和行業(yè)的要求，從而贏得市場和消費者的信任。