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2024-07-29 09:13:42
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證酒類涵蓋了多種類型的酒類生產(chǎn)，包括但不限于以下幾種：
白酒是食品生產(chǎn)許可證酒類中的一種重要類型。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。
配制酒是指以蒸儲(chǔ)酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動(dòng)植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)，按一定工藝加工而成品。
其他蒸儲(chǔ)酒也是食品生產(chǎn)許可證酒類的一部分。這類酒的生產(chǎn)需要滿足特定的工藝技術(shù)要求，如蒸儲(chǔ)的工藝技術(shù)要求和防火、防爆措施。
其他發(fā)酵酒同樣被列入食品生產(chǎn)許可證酒類之中。這類酒的生產(chǎn)需要滿足發(fā)酵的工藝要求，并且在貯存和包裝過程中也有特定的要求。
申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證酒類需要在國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局或地方市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行，申請(qǐng)時(shí)需要提供產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)文件，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查和產(chǎn)品抽檢。
審查細(xì)則涉及到生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)和審批過程中的各種要求。例如，生產(chǎn)車間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿足配料、發(fā)酵或提取、調(diào)配、澄清處理的工藝要求；貯酒車間必須有防火、防爆設(shè)施和防塵、防蟲、防鼠設(shè)施；包裝車間應(yīng)能防塵、防蟲、防蠅、防鼠，并且要清潔衛(wèi)生。
白酒生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品編號(hào)為：1501。
食品生產(chǎn)許可證酒類包括了多種類型的酒類，如白酒、配制酒、其他蒸儲(chǔ)酒和其他發(fā)酵酒等。企業(yè)在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證酒類時(shí)，需要嚴(yán)格按照審查細(xì)則的要求進(jìn)行，并且需要注意許可證的有效期。
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