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整理食品經(jīng)營(yíng)許可證

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    2024-07-29 09:11:13

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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證概述食品經(jīng)營(yíng)許可證是國(guó)家衛(wèi)生主管部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的法定證件。它涵蓋了從簡(jiǎn)單的早餐店到...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證概述

食品經(jīng)營(yíng)許可證是國(guó)家衛(wèi)生主管部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的法定證件。它涵蓋了從簡(jiǎn)單的早餐店到復(fù)雜的餐飲企業(yè)的各種食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。食品經(jīng)營(yíng)許可證的存在是為了確保食品的安全性，防止食品安全問(wèn)題的發(fā)生，保障公眾的健康權(quán)益。根據(jù)中國(guó)的法律規(guī)定，任何與食品相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括但不限于開(kāi)飯館、早餐店、鹵菜攤、學(xué)校食堂、單位食堂、副食店、超市、奶茶店等，都需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要滿(mǎn)足一系列的條件，主要包括：

  1. 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所：這些場(chǎng)所應(yīng)該是環(huán)境整潔，并且與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

  2. 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施：這些設(shè)備或設(shè)施應(yīng)該具備消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等功能，以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的能力。

  3. 依法經(jīng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)并考核合格的專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員：大型及以上飯店、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團(tuán)體膳食外賣(mài)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備專(zhuān)職食品安全管理人員。

  4. 具有保證食品安全的規(guī)章制度：這包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等制度。

  5. 產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)提供者安裝符合要求的油水分離器：這是針對(duì)餐飲行業(yè)的特定要求。

  6. 各類(lèi)飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）具有保證公共場(chǎng)所衛(wèi)生的規(guī)章制度：這些規(guī)章制度應(yīng)確保就餐場(chǎng)所的空氣流通，衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)，符合公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要準(zhǔn)備一系列的材料，主要包括：

  1. 《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)書(shū)：由申請(qǐng)者簽署。

  2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件的復(fù)印件：需要核對(duì)原件。

  3. 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局平面圖或?qū)嵕罢掌?/strong>：不小于4寸，畫(huà)面清晰可見(jiàn)。

  4. 操作流程等文件：包括食品加工、銷(xiāo)售、貯存等操作流程。

  5. 保證食品安全有關(guān)的規(guī)章制度清單：如食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等制度。

  6. 員工身份證雙面復(fù)印、健康證復(fù)印件：需要核對(duì)原件。

  7. 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證復(fù)印件：同樣需要雙面復(fù)印和核對(duì)原件。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的大致流程如下：

  1. 申請(qǐng)人到冠縣政務(wù)服務(wù)大廳食品藥品監(jiān)督管理局窗口或各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所提交申請(qǐng)及相關(guān)材料。

  2. 食品經(jīng)營(yíng)許可工作人員對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行技術(shù)審查：材料齊全且符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)受理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)；材料不齊全或者不符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。

  3. 申請(qǐng)材料審查合格后：食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)許可工作人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)提供者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查（有必要現(xiàn)場(chǎng)核查的），填寫(xiě)《食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》。

  4. 核查合格經(jīng)審批后：發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

食品經(jīng)營(yíng)許可證是確保食品安全的重要證件，辦理過(guò)程中需要遵循一定的條件和程序。希望這些信息能夠幫助您更好地理解和準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的過(guò)程。

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