食品流通許可證倉庫的要求

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2024-07-27 09:33:01
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內(nèi)容摘要：食品流通許可證倉庫的要求食品流通許可證是對食品流通活動進行監(jiān)督管理的法律文件。在中國，辦理食品流通許可證有一些特定的要求和條件：1...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品流通許可證倉庫的要求

食品流通許可證是對食品流通活動進行監(jiān)督管理的法律文件。在中國，辦理食品流通許可證有一些特定的要求和條件：

1. 場所要求

隔離要求：經(jīng)營場所與個人生活空間應當有效隔離。
- 固定場所：需要有固定的經(jīng)營和倉儲場所，經(jīng)營面積與經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應。
- 環(huán)境整潔：經(jīng)營場所周圍環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好。
- 地面條件：經(jīng)營場所和倉儲場所地面應當干燥、平整，保持清潔。
- 通風條件：經(jīng)營場所和倉儲場所應有良好的通風、采光、照明。
- 防蟲防鼠設施：經(jīng)營場所和倉儲場所門窗、下水道出口等應閉合嚴密，加裝必要的防蠅、防鼠設施。
- 無有害物質(zhì)：經(jīng)營場所和倉儲場所內(nèi)不得有農(nóng)藥、工業(yè)酒精等有害有毒商品（物品）。

2. 儲存要求

分類存儲：食堂庫房管理人員必須按食品性質(zhì)分類并要求存放。
專人管理：食堂庫房實行專人管理，管理人員調(diào)離或退休，需辦理移交手續(xù)。
日常檢查：食堂庫房管理人員每天必須對庫房進行檢查，保證安全，定期進行倒倉檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理。
四防工作：做好《四防》工作，即防塵、防潮、防鼠、防蟑螂工作。
食品收支記錄：倉庫內(nèi)應保持清潔、空氣流通，禁止吸煙，并且每天要做好食品的收支記錄，定期盤存。

3. 其他要求

庫房布局：與食品經(jīng)營相關(guān)的經(jīng)營設施空間平面布局圖和操作流程的文件。
管理制度：食品安全管理制度文本。
出入庫管理：嚴格檢驗入庫貨物，根據(jù)有效到貨清單，核準物品的數(shù)量、質(zhì)量、保質(zhì)期限等，方可辦理入庫手續(xù)；產(chǎn)品出庫時要按照有關(guān)規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。

食品流通許可證倉庫的要求主要涉及場所的隔離、固定性、環(huán)境整潔、地面條件、通風條件、防蟲防鼠設施以及無有害物質(zhì)等方面。同時，還涉及到儲存要求，如分類存儲、專人管理、日常檢查、四防工作以及食品收支記錄等。還需要遵守其他相關(guān)規(guī)定，如庫房布局和管理制度等。這些要求旨在確保食品在流通過程中的安全性和衛(wèi)生性，以保護消費者的健康權(quán)益。