糖生產(chǎn)許可證江蘇

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2024-07-27 09:30:00
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內(nèi)容摘要：糖生產(chǎn)許可證江蘇糖生產(chǎn)許可證是針對糖類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實施的一種質(zhì)量監(jiān)督管理制度。以下是關(guān)于江蘇地區(qū)糖生產(chǎn)許可證的相關(guān)信息。發(fā)證產(chǎn)品范...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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糖生產(chǎn)許可證江蘇

糖生產(chǎn)許可證是針對糖類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實施的一種質(zhì)量監(jiān)督管理制度。以下是關(guān)于江蘇地區(qū)糖生產(chǎn)許可證的相關(guān)信息。

發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

實施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品是指以甘蔗、甜菜或原糖為原料，經(jīng)過提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶等工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經(jīng)過進一步加工而成的冰糖（單晶冰體糖、多晶體冰糖）、方糖、冰片糖等。

基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

糖生產(chǎn)的基本生產(chǎn)流程包括原料→糖汁提取→糖汁清凈（原料糖溶解）→糖汁加熱與蒸發(fā)→蔗糖濃縮結(jié)晶成糖→（加入還原糖）→干燥→包裝。關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括糖汁清凈、蔗糖濃縮結(jié)晶成糖。

必備的生產(chǎn)資源

企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備制糖原料貯存場所、生產(chǎn)輔料庫、成品庫，生產(chǎn)用廠房能滿足糖汁提取、清凈劑制取、糖汁清凈、糖汁蒸發(fā)、蔗糖結(jié)晶分離、成糖干燥、包裝以及成糖再加工、排放物處理的工藝要求。企業(yè)應(yīng)按生產(chǎn)工藝的先后次序，將原料處理、半成品處理和加工、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設(shè)置，防止前后工序相互交叉污染，防止變質(zhì)和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。

產(chǎn)品相關(guān)標準

GB13104-2005《食糖衛(wèi)生標準》；GB317-2006《白砂糖》；GB1445-2000《綿白糖》；QB/ 《赤砂糖》；QB/T1173-2002《單晶體冰糖》；QB/T1174-2002《多晶體冰糖》；QB/T1214-2002《方糖》；QB/T2685-2005《**糖》；備案有效的企業(yè)標準。

原輔材料的有關(guān)要求

企業(yè)生產(chǎn)糖所用的原輔材料必須符合國家標準和行業(yè)標準的規(guī)定。甘蔗、甜菜原料應(yīng)新鮮、無霉變腐爛，嚴格控制夾雜物。精制所用原料糖要符合相關(guān)的標準要求。使用的加工助劑，如石灰、、等必須符合有關(guān)要求。

必備的出廠檢驗設(shè)備

根據(jù)公司的出廠檢查項目，規(guī)定相應(yīng)的檢查設(shè)備。例如，綿白糖的出廠檢驗設(shè)備包括分析天平、分光光度計、電導(dǎo)儀、干燥箱、真空干燥箱、阿貝折光儀、酸度計、濾膜過濾器、顯微鏡等。

審查標準細則

糖生產(chǎn)許可證審查標準細則包括發(fā)證產(chǎn)品范疇及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標準、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠檢驗設(shè)備等內(nèi)容。

告知承諾制發(fā)證工作

南京市市場監(jiān)管局行政審批服務(wù)處實施食品生產(chǎn)許可“告知承諾制”，此舉旨在推動食品生產(chǎn)監(jiān)管工作重心向事中事后監(jiān)管轉(zhuǎn)移，保證食品安全，提高食品生產(chǎn)許可效能。

以上信息提供了關(guān)于江蘇地區(qū)糖生產(chǎn)許可證的基本情況，包括發(fā)證產(chǎn)品范圍、生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標準、原輔材料要求、出廠檢驗設(shè)備以及審查標準細則等內(nèi)容。這些信息對于計劃在江蘇地區(qū)申請?zhí)巧a(chǎn)許可證的企業(yè)來說至關(guān)重要，有助于他們了解和準備申請過程中的各項要求。