武小餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證

好順佳集團(tuán)
2024-07-27 09:26:02
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內(nèi)容摘要：在武安市大同鎮(zhèn)北馮昌村籍建平小吃店的案例中，2017年8月21日，并且已經(jīng)獲得了小餐飲、小食雜、食品小作坊經(jīng)營(yíng)的許可。該店的經(jīng)營(yíng)范...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在武安市大同鎮(zhèn)北馮昌村籍建平小吃店的案例中，2017年8月21日，并且已經(jīng)獲得了小餐飲、小食雜、食品小作坊經(jīng)營(yíng)的許可。該店的經(jīng)營(yíng)范圍包括小餐飲、小食雜、食品小作坊經(jīng)營(yíng)，并且已經(jīng)取得了相應(yīng)的許可證。根據(jù)相關(guān)信息，該店的法定代表人為籍建平，登記機(jī)關(guān)為武安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，目前的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)為存續(xù)（在營(yíng)、開業(yè)、在冊(cè)）。

為了確保食品安全，小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)需要符合《湖北省食品安全條例》的相關(guān)規(guī)定。具體來說，申請(qǐng)小餐飲經(jīng)營(yíng)許可的單位和個(gè)人需要確保食品原料、；用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；食品添加劑使用符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家相關(guān)規(guī)定；使用的洗滌劑、消毒劑等對(duì)人體安全、無害；接觸食品的餐具、飲具、設(shè)備和包裝材料無毒、無害、清潔，一次性使用的包裝容器和材料不得回收循環(huán)使用；生產(chǎn)加工、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸；從事接觸直接入口食品工作的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)持有效的健康證明，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)穿戴清潔的工作衣、帽，保持個(gè)人衛(wèi)生；并且需要符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

《湖北省小餐飲經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》還規(guī)定了小餐飲服務(wù)提供者禁止經(jīng)營(yíng)裱花類糕點(diǎn)、生食類水產(chǎn)品、自制生鮮乳飲品以及國(guó)家和省規(guī)定禁止經(jīng)營(yíng)的其它食品。

在辦理小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的過程中，申請(qǐng)人需要向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)，并且具備以下基本條件：具有固定合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔，與污染源保持規(guī)定的距離；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)在室內(nèi)，食品處理區(qū)與就餐場(chǎng)所、衛(wèi)生間有效隔離，制作冷葷涼菜應(yīng)當(dāng)設(shè)置相應(yīng)專用操作間；食品處理區(qū)各功能區(qū)布局合理，粗加工、烹飪、餐用具清洗消毒、食品原輔材料貯存等場(chǎng)所分區(qū)明確，防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染；具有與加工經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的冷凍冷藏、排煙、防塵、防鼠、防蟲害以及收集廢水和廢棄物的設(shè)備設(shè)施；無專用餐飲具清洗消毒設(shè)施的，應(yīng)使用合格的一次性或集中消毒餐飲具；具有保證食品安全的管理制度。

申請(qǐng)小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證需要符合多項(xiàng)規(guī)定和條件，以確保食品安全和環(huán)境衛(wèi)生。對(duì)于像武安市大同鎮(zhèn)北馮昌村籍建平小吃店這樣的小餐飲經(jīng)營(yíng)者，只有在滿足所有要求并獲得相關(guān)部門批準(zhǔn)后，才能合法開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。