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2024-07-26 10:29:59
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)上海市的相關(guān)規(guī)定，辦理餐飲服務(wù)許可證有一些硬性的要求，這些要求旨在確保餐飲服務(wù)的食品安全和環(huán)境衛(wèi)生。
注冊(cè)地址：無(wú)論是重餐飲還是輕餐飲，都需要有自己的注冊(cè)地址。對(duì)于重餐飲，要求地址周圍20米之內(nèi)不能有居民樓；而對(duì)于輕餐飲，沒(méi)有特別的居民樓距離要求。
消防安全：如果是重餐飲，離居民樓的距離應(yīng)當(dāng)大于10米；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的消防通道需要明朗，不應(yīng)擺放雜物。
環(huán)境整潔：餐飲服務(wù)許可證的申請(qǐng)條件之一是具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，并保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔。
廚房設(shè)施：需要具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
食品安全管理人員：需要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
設(shè)備布局與工藝流程：需要具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
從業(yè)人員健康：從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格。
衛(wèi)生管理制度：需要提交確保食品安全的規(guī)章制度，并且食品安全管理人員需要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格。
經(jīng)營(yíng)類別：根據(jù)自身銷售食品類別申請(qǐng)對(duì)應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，重餐飲和輕餐飲有不同的定好順佳財(cái)稅要求。
面積要求：對(duì)于150平方米以上的餐館，則需要先到環(huán)保部門申請(qǐng)環(huán)境評(píng)估，還需向公安局防火科申請(qǐng)消防評(píng)定。
以上就是目前獲取餐飲服務(wù)許可證的一些硬性要求，希望對(duì)您有所幫助。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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