食品經(jīng)營(yíng)許可證審批和驗(yàn)收

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2024-07-26 10:29:52
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營(yíng)許可證審批和驗(yàn)收食品經(jīng)營(yíng)許可證的審批和驗(yàn)收是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可證審批和驗(yàn)收的詳細(xì)信息。審批流程申請(qǐng)現(xiàn)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營(yíng)許可證審批和驗(yàn)收

食品經(jīng)營(yíng)許可證的審批和驗(yàn)收是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可證審批和驗(yàn)收的詳細(xì)信息。

審批流程

申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收 -
- 工商部門(mén)會(huì)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查。
- 根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)核查情況，工商部門(mén)會(huì)出具現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見(jiàn)。
- 通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查之后，可以申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
提交材料 - 提交食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
- 提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)文件。
- 提交保障食品安全的相關(guān)制度。
- 提交法定代表人或負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、經(jīng)辦人的身份證明復(fù)印件。
工行部門(mén)受理 - 工商部門(mén)受理提交的材料。
審批材料 - 審批部門(mén)會(huì)對(duì)提交的材料進(jìn)行審批。
發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證 - 審批通過(guò)后，食品經(jīng)營(yíng)許可證將被發(fā)放。

驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

選址要求 - 場(chǎng)所不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25m以上，并設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他污染源的影響范圍之外。
場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔和面積要求 - 設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、面點(diǎn)制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所，以及食品庫(kù)房、更衣室、清潔工具存放場(chǎng)所等。
地面、墻壁、門(mén)窗、天花板與排水要求
- 地面用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、不易積垢、耐腐蝕、防滑的材料鋪設(shè)，且平整、無(wú)裂縫。
洗手消毒設(shè)施要求 - 食品處理區(qū)內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施，其位置設(shè)置在方便員工的區(qū)域。
餐用具清洗消毒保潔設(shè)施要求 - 配備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施。
食品原料、清潔工具清洗水池要求 - 粗加工操作場(chǎng)所分別設(shè)動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品3類(lèi)食品原料的清洗水池，水池?cái)?shù)量或容量與加工食品的數(shù)量相適應(yīng)。
設(shè)備、工具和容器要求 - 接觸食品的設(shè)備、工具、容器、包裝材料等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求。
通風(fēng)排煙設(shè)施要求 - 烹調(diào)場(chǎng)所采用機(jī)械排風(fēng)，產(chǎn)生油煙的設(shè)備上部加設(shè)有機(jī)械排風(fēng)及油煙過(guò)濾的排氣裝置，過(guò)濾器便于清洗和更換。
廢棄物暫存設(shè)施要求 - 食品處理區(qū)設(shè)存放廢棄物或垃圾的容器，廢棄物容器與加工容器有明顯區(qū)分的標(biāo)識(shí)。
庫(kù)房和食品貯存場(chǎng)所要求 - 食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫(kù)房分開(kāi)設(shè)置。
專(zhuān)間要求