冷凍冷藏食品許可證要求

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2024-07-26 10:26:06
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內(nèi)容摘要：冷凍冷藏食品許可證要求冷凍冷藏食品許可證的辦理?xiàng)l件和所需材料主要包括以下幾個(gè)方面：辦理?xiàng)l件場所要求：申請人需要擁有與經(jīng)營的食品品種...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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冷凍冷藏食品許可證要求

冷凍冷藏食品許可證的辦理?xiàng)l件和所需材料主要包括以下幾個(gè)方面：

辦理?xiàng)l件

場所要求：申請人需要擁有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并保持該場所環(huán)境整潔。還需要與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)施設(shè)備：需配備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施，以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。
安全管理：要有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。同時(shí)，需要具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，以防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律法規(guī)：符合所有適用的法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

需要的材料

申請書：提交食品經(jīng)營許可申請書。
主體資格證明：提供營業(yè)執(zhí)照或其他法人登記證等主體資格證明文件。
負(fù)責(zé)人及食品安全管理員的身份證明：提供法定代表人（負(fù)責(zé)人）、食品安全管理員的身份證明。
設(shè)備設(shè)施布局和操作流程文件：闡述與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
企業(yè)食品安全管理制度：制定并提交企業(yè)食品安全管理制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。
授權(quán)委托書：如果申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的說明資料明文件。

場地要求

租賃合同和產(chǎn)權(quán)證明：需提供租賃合同、房地產(chǎn)權(quán)證、房產(chǎn)信息單（即產(chǎn)調(diào)）。
經(jīng)營場所平面布局圖：需提供經(jīng)營場所平面布局圖，標(biāo)明用途、面積、設(shè)備設(shè)施位置等，對于經(jīng)營散裝食品、保健食品、嬰幼兒乳制品、冷藏冷凍的食品，該布局圖應(yīng)體現(xiàn)出單獨(dú)的銷售區(qū)域。
倉儲(chǔ)設(shè)施：涉及食品批發(fā)的，需有存儲(chǔ)倉庫；涉及零售類冷凍冷藏食品的，需有冷藏冷凍設(shè)備，如冰柜；涉及批發(fā)類冷凍冷藏食品的，需有冷庫，可外租專業(yè)冷庫或自建冷庫。
地址選擇：建議選擇在一樓的地址，如果涉及高樓層的含冷藏冷凍食品的許可辦理，售前請咨詢資質(zhì)服務(wù)部主管。

其他注意事項(xiàng)

法人需要是機(jī)構(gòu)內(nèi)食品安全管理人員，在辦證期間，可不參加食品安全培訓(xùn)，但拿證后，可根據(jù)實(shí)際需求參加食品安全培訓(xùn)。
房屋性質(zhì)對于網(wǎng)絡(luò)銷售而言，住宅性質(zhì)的不可用作為租用場地，商住兩用或辦公均可。上海市閔行區(qū)房屋性質(zhì)為“工業(yè)”的可用作租賃場地。

以上就是冷凍冷藏食品許可證的基本要求和流程，希望對您有所幫助。請注意，具體的辦理?xiàng)l件和流程可能會(huì)根據(jù)不同地區(qū)的規(guī)定有所差異，所以在辦理時(shí)最好能咨詢當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門或?qū)I(yè)的服務(wù)機(jī)構(gòu)獲取最準(zhǔn)確的信息。