個(gè)體衛(wèi)生許可證辦理材料

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2024-07-26 10:25:39
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內(nèi)容摘要：個(gè)體衛(wèi)生許可證辦理材料根據(jù)最新的信息，個(gè)體衛(wèi)生許可證的辦理流程和所需材料可能會(huì)有所不同。申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人在辦證窗口領(lǐng)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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個(gè)體衛(wèi)生許可證辦理材料

根據(jù)最新的信息，個(gè)體衛(wèi)生許可證的辦理流程和所需材料可能會(huì)有所不同。

申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人在辦證窗口領(lǐng)取并填寫(xiě)《食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)》，同時(shí)提供以下資料：

食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)；2. 法定代表人、業(yè)主或負(fù)責(zé)人資格證明；3. 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地平面圖；4. 食品從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)合格證明；
新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料；

注意事項(xiàng)：

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)離污染源（倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所）10米以上。
經(jīng)營(yíng)干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積應(yīng)分別不小于8、15平方米；經(jīng)營(yíng)飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營(yíng)其他品種的，其場(chǎng)地面積需要另增。
飲食業(yè)按照經(jīng)營(yíng)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三類(lèi)型。大型餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)面積1000平方米以上或座位數(shù)為500座以上；中型餐飲業(yè)面積300-1000平方米或就餐座位數(shù)為150-500座；小型餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)面積300平方米以下或就餐座位數(shù)為150座以下。
廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場(chǎng)所）與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調(diào)場(chǎng)所凈高度不低于米。
餐飲具及工用具清洗必須設(shè)立專(zhuān)用水池；有專(zhuān)用密閉的保潔柜；供顧客可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專(zhuān)用清潔消毒池和專(zhuān)用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機(jī)，小型飯店采用相應(yīng)的專(zhuān)用設(shè)備；餐飲具必須采用物理方法消毒。
熟食專(zhuān)間應(yīng)設(shè)置更衣及洗手消毒設(shè)施，配備專(zhuān)用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動(dòng)水源、食品冷藏設(shè)施及工用具清洗消毒設(shè)施，專(zhuān)間的溫度應(yīng)低于25度；小型飯店的熟食專(zhuān)間面積不應(yīng)小于5平方米，中型的面積不應(yīng)小于15平方米，大型的面積不應(yīng)小于30平方米，并設(shè)2次更衣室。
必須設(shè)置衛(wèi)生間及洗手設(shè)施。小型飯店設(shè)1個(gè)以上專(zhuān)用洗手設(shè)施，中型的設(shè)3個(gè)以上專(zhuān)用洗手設(shè)施，大型的設(shè)6個(gè)以上專(zhuān)用洗手設(shè)施。
設(shè)有與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相對(duì)應(yīng)的倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)，并設(shè)有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設(shè)施。

發(fā)放食品衛(wèi)生許可證的基本條件：

場(chǎng)所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求；2. 從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格；3. 衛(wèi)生制度健全、應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全；4. 星級(jí)飯店（賓館）應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)培訓(xùn)考核后取得合格證書(shū)的專(zhuān)業(yè)人員。