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好順佳集團(tuán)
2024-07-25 09:33:35
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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您想了解的是飯店辦理的食品經(jīng)營(yíng)許可證的具體類(lèi)型。在中國(guó),餐飲服務(wù)許可證是餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證,它取代了之前的食品衛(wèi)生許可證。這種許可證是對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的一種法定要求,確保其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲服務(wù)許可證根據(jù)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規(guī)模進(jìn)行分類(lèi)管理。具體的分類(lèi)方式如下:
餐館:包括酒家、酒樓、酒店、飯莊等,主要以飯菜為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,如火鍋店、燒烤店等。
特大型餐館:經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位數(shù)在1000座以上(不含1000座)。
大型餐館:經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡),或者就餐座位數(shù)在250~1000座(不含250座,含1000座)。
中型餐館:經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150~500㎡(不含150㎡,含500㎡),或者就餐座位數(shù)在75~250座(不含75座,含250座)。
小型餐館:經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150㎡以下(含150㎡),或者就餐座位數(shù)在75人以下(含75座)。
快餐店:以集中加工配送、當(dāng)場(chǎng)分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。
小吃店:以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位。
飲品店:以供應(yīng)酒類(lèi)、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。
食堂:設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、工地等地點(diǎn)(場(chǎng)所),供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。
集體用餐配送單位:指根據(jù)集體服務(wù)對(duì)象訂購(gòu)要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場(chǎng)所的提供者。
中央廚房:由餐飲連鎖企業(yè)建立的,具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務(wù)單位的提供者。
值得注意的是,如果飯店想要銷(xiāo)售預(yù)包裝食品,雖然不需要額外的食品經(jīng)營(yíng)許可證,但需要報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)備案。只要食品經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)范圍中包含預(yù)包裝食品,就可以銷(xiāo)售。
飯店辦理的食品經(jīng)營(yíng)許可證主要是餐飲服務(wù)許可證,具體分類(lèi)將根據(jù)飯店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和業(yè)態(tài)來(lái)確定。如果飯店計(jì)劃銷(xiāo)售預(yù)包裝食品,則無(wú)需額外的許可證,但需要進(jìn)行備案。
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