炸串店申辦食品經(jīng)營許可證

好順佳集團(tuán)
2024-07-25 09:32:12
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內(nèi)容摘要：申辦食品經(jīng)營許可證是開設(shè)炸串店的重要步驟之一。根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，任何從事食品經(jīng)營活動(dòng)的單位或個(gè)人都必須取得食品經(jīng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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申辦食品經(jīng)營許可證是開設(shè)炸串店的重要步驟之一。根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，任何從事食品經(jīng)營活動(dòng)的單位或個(gè)人都必須取得食品經(jīng)營許可證。以下是申辦食品經(jīng)營許可證的具體步驟和注意事項(xiàng)：

一、準(zhǔn)備工作

了解法律法規(guī)：需要熟悉《食品經(jīng)營許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，確保自己的經(jīng)營活動(dòng)符合規(guī)定。
準(zhǔn)備場(chǎng)所和設(shè)備：根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十一條的規(guī)定，申請(qǐng)食品經(jīng)營許可的場(chǎng)所必須具備以下條件：
- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
- 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

二、申請(qǐng)流程

提交申請(qǐng)材料：申請(qǐng)人需向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局提交以下材料：
- 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 - 健康證復(fù)印件 - 租房合同 - 申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證的申請(qǐng)書 - 負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件
場(chǎng)地核查：提交申請(qǐng)材料后，執(zhí)法人員會(huì)在7個(gè)工作日內(nèi)對(duì)申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營許可證的場(chǎng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。主要核查硬件設(shè)施，是否有必要的設(shè)施，包括經(jīng)營場(chǎng)所、所需的安全設(shè)施（如滅火器、消毒柜等）、生產(chǎn)設(shè)施（如冰柜、餐具、柜臺(tái)等）、三防設(shè)施（防蠅、防鼠、防塵）以及相應(yīng)的制度和衛(wèi)生情況。
領(lǐng)取許可證：如果前兩步順利通過，申請(qǐng)人會(huì)接到食品藥品監(jiān)督管理局的通知，前往領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。如果在核查過程中發(fā)現(xiàn)問題，工作人員會(huì)告知申請(qǐng)人哪些方面不符合要求，申請(qǐng)人按要求改進(jìn)后，再次接受核查，直至合格。

三、注意事項(xiàng)

證件齊全：申請(qǐng)人在申請(qǐng)過程中需確保所有證件齊全且有效，包括營業(yè)執(zhí)照、健康證、租房合同等。
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)營場(chǎng)所必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品的安全性和衛(wèi)生性。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查和消毒工作，防止食品污染。
設(shè)備維護(hù)：定期檢查和維護(hù)經(jīng)營設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。特別是消毒設(shè)施、冷藏設(shè)施等關(guān)鍵設(shè)備，必須保證其處于良好狀態(tài)。
員工培訓(xùn)：對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，確保每個(gè)員工都了解并遵守食品安全管理制度。

四、常見問題及解決方案

申請(qǐng)材料不齊全：在提交申請(qǐng)材料時(shí)，務(wù)必確保所有材料齊全且有效。如有缺失，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。
場(chǎng)地不符合要求：如果在場(chǎng)地核查過程中發(fā)現(xiàn)場(chǎng)地不符合要求，應(yīng)根據(jù)工作人員的建議進(jìn)行整改。例如，增加必要的安全設(shè)施、改善衛(wèi)生條件等。
證件過期：定期檢查各類證件的有效期，及時(shí)進(jìn)行續(xù)簽或更換，確保所有證件都在有效期內(nèi)。

通過以上步驟和注意事項(xiàng)，相信您能夠順利申辦食品經(jīng)營許可證，為您的炸串店的合法經(jīng)營奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。祝您的生意蒸蒸日上！