什么是食品經(jīng)營許可證

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2024-07-25 09:29:51
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內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營許可證概述食品經(jīng)營許可證是指食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，并在許可的范圍內(nèi)從事食品生產(chǎn)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品經(jīng)營許可證概述

食品經(jīng)營許可證是指食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，并在許可的范圍內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。這個證書是衛(wèi)生許可證的一個類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營的法定證件。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。

食品經(jīng)營許可證的辦理?xiàng)l件和流程

辦理食品經(jīng)營許可證需要符合一定的條件，包括但不限于：經(jīng)營者具有與所銷售的食品相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的衛(wèi)生管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；有合理的設(shè)備布局和工藝流程；有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者措施等。

辦理食品經(jīng)營許可證的一般流程包括：申請人到所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請；填寫《食品經(jīng)營許可申請書》，并提供相關(guān)的材料，如營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局平面圖、操作流程等文件、食品安全管理制度文本等；食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提交的申請材料進(jìn)行審查，并在20個工作日內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場核查，最終作出是否準(zhǔn)予許可的決定。

食品經(jīng)營許可證的分類

食品經(jīng)營許可證按經(jīng)營主體業(yè)態(tài)，可分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂等。其中，食品銷售經(jīng)營者包括預(yù)包裝食品銷售（含/不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含/不含冷藏冷凍食品、含/不含熟食制品）等；餐飲服務(wù)經(jīng)營者則涵蓋了餐館、集體配餐單位、中央廚房、食堂等。